Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. є одним із найдосвідченіших виробників і постачальників пептиду яєчного білка в Китаї. Ласкаво просимо до оптової оптової торгівлі високоякісним пептидом яєчного білка для продажу тут з нашої фабрики. Хороший сервіс і доступні ціни.
Пептид яєчного білкаце суміш дрібно{0}}молекулярних активних пептидів, вироблених із високоякісного яєчного білка за допомогою сучасних біоінженерних технологій, включаючи цільовий ферментативний гідроліз, біологічне розщеплення, розділення та очищення. Цей поліпептид повністю зберігає багатий амінокислотний профіль білка яєчного білка, що містить усі вісім незамінних для організму людини амінокислот. Співвідношення його амінокислот добре відповідає потребам людини в засвоєнні, і цей поліпептид має високий ступінь структурної гомології з людським сироватковим альбуміном, що може похвалитися набагато вищим рівнем використання поживних речовин, ніж інтактні звичайні білки.
Після ферментативної модифікації продукт усуває алергенні епітопи в білку яєчного білка, що призводить до значного зниження алергенності. Цей поліпептид також має стабільні фізико-хімічні властивості та чудову стійкість до високих температур, кислот і лугів, що робить його придатним для-великомасштабного промислового виробництва харчових продуктів. Крім того, цей поліпептид широко використовується в спеціалізованих дієтичних продуктах харчування, дитячому харчуванні та продуктах функціонального харчування.
Форма для наших продуктів
Пептид яєчного білка \\ Пептид альбумінуCOA
 |
||
| Сертифікат аналізу | ||
| Складена назва | Пептид яєчного білка \\ Пептид альбуміну | |
| Оцінка | Фармацевтичний клас | |
| Номер CAS | 9006-59-1 | |
| Кількість | 59g | |
| Упаковка стандартна | ПЕ мішок + мішок з алюмінієвої фольги | |
| Виробник | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Лот № | 202601090056 | |
| MFG | 9 січня 2026 р | |
| EXP | 8 січня 2029 р | |
| Структура | N\A | |
| Пункт | Стандарт підприємства | Результат аналізу |
| Зовнішній вигляд | Білий або майже білий порошок | Відповідає |
| Вміст води | Менше або дорівнює 5,0% | 0.12% |
| Втрати при висиханні | Менше або дорівнює 1,0% | 0.46% |
| Важкі метали | Pb Менше або дорівнює 0,5 ppm | N.D. |
| Менше або дорівнює 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Менше або дорівнює 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Менше або дорівнює 0,5 ppm | N.D. | |
| Чистота (ВЕРХ) | Більше або дорівнює 99,0% | 99.98% |
| Поодинока домішка | <0.8% | 0.37% |
| Загальне мікробне число | Менше або дорівнює 750 КУО/г | 600 |
| E. Coli | Менше або дорівнює 2 MPN/г | N.D. |
| Сальмонела | N.D. | N.D. |
| Етанол (за GC) | Менше або дорівнює 5000 ppm | 800 ppm |
| Зберігання | Зберігати в закритому, темному та сухому місці при температурі не вище 2-8 градусів | |
|
|
||
Застосування в продуктах харчування для спеціальних медичних цілей
Харчові продукти для спеціальних медичних цілей (FSMP) — це спеціально розроблені продукти, розроблені для задоволення унікальних харчових потреб людей із порушенням споживання їжі, розладами травлення та всмоктування, метаболічними розладами або певними захворюваннями. Вони висувають суворі вимоги до інгредієнтів щодо безпеки, засвоюваності та низького метаболічного навантаження.
Завдяки легкій засвоюваності, низькій алергенності, легкому метаболічному навантаженню та комплексному живленню,пептид яєчного білкастала основною харчовою сировиною для FSMP.
Наразі цей матеріал широко використовується в чотирьох основних категоріях молочних сумішей: після{0}}операційне відновлення, підтримка променевої та хіміотерапії пухлин, харчування людей похилого віку та лікування кишкових захворювань, що задовольняють диференційовані потреби пацієнтів у харчуванні. Цей матеріал становить 18,5% застосованих поліпептидних матеріалів у медичних дієтах, тому він є економічно-ефективним і практичним поліпептидним інгредієнтом.
Застосування в після{0}}формулах відновлення
Хірургічні операції завдають фізичної травми організму людини. Післяопераційні пацієнти зазвичай страждають від ослабленої функції шлунково-кишкового тракту, недостатньої секреції травних ферментів, зниженого синтезу білка та зниженого імунітету.
Вони не можуть нормально споживати макромолекулярні білки протягом короткого періоду після операції, що легко призводить до дефіциту білка, уповільненого загоєння ран і затримки фізичного відновлення. Традиційні інгредієнти, такі як сироватковий білок і соєвий білок, мають велику молекулярну масу, яка важко перетравлюється і, як правило, збільшує навантаження на шлунково-кишковий тракт післяопераційних пацієнтів. Навпаки, матеріал може швидко всмоктуватися безпосередньо в кишковому тракті без подальшого травлення та розкладання. Матеріал швидко постачає в організм високоякісні-амінокислоти, забезпечуючи достатню кількість поживних субстратів для відновлення м’язів, загоєння ран і регенерації тканин.
Крім того, матеріал ефективно підвищує активність імунних клітин і підвищує резистентність пацієнтів, знижуючи ризик післяопераційної інфекції. Оскільки матеріал не містить жиру та-лактози, він не викликає шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад метеоризму та діареї. Він підходить для пацієнтів, які відновлюються після операцій на черевній порожнині, ортопедичних операцій, малоінвазивних операцій та інших процедур. Цей матеріал може швидко повернути назад негативний баланс азоту та прискорити фізичну реабілітацію, і зараз він широко включений у комплексні харчові формули, порошки та рідкі харчові препарати для післяопераційного догляду.
Застосування у формулах для пацієнтів з променевою та хіміотерапією пухлин
Під час променевої та хіміотерапії ліки та опромінення серйозно пошкоджують слизовий бар’єр кишечника, пригнічують кровотворення кісткового мозку та білковий обмін і викликають ускладнення, включаючи сильну нудоту, блювання, втрату апетиту, недостатнє харчування та різке зниження імунітету. У більшості пацієнтів також розвивається важка гіпоальбумінемія. Такі пацієнти пред’являють надзвичайно високі вимоги до засвоюваності та безпечності поживних інгредієнтів, тому слід уникати алергенних, неперетравлюваних і високих -навантажень інгредієнтів.
Продукт проходить ретельний ферментативний гідроліз, який повністю руйнує алергенні епітопи, створюючи надзвичайно низький ризик алергії. Його невелика-молекулярна структура забезпечує всмоктування через ушкоджену слизову оболонку кишечника, ефективно забезпечуючи адекватне живлення, навіть якщо функція травлення серйозно порушена. Його м’який метаболічний процес утворює мало відходів, що зменшує метаболічний тиск на печінку та нирки та запобігає подальшому пошкодженню вісцеральних органів.
Крім того, активні поліпептидні фрагменти впептид яєчного білкавиявляють антиоксидантну та проти{0}}запальну дію, зменшуючи окислювальний стрес і запальні реакції, викликані променевою та хіміотерапією. Матеріал також знімає анорексію та втому, допомагає підтримувати гомеостаз харчування та покращує переносимість лікування. З цих причин цей матеріал служить основною сировиною в допоміжних харчових формулах для пацієнтів з пухлинами.
Застосування в дитячому харчуванні
Дитинство є критичним періодом для росту та розвитку. У немовлят незріла шлунково-кишкова, імунна та метаболічна системи, тому харчові інгредієнти повинні відповідати суворим стандартам безпеки, м’якості та сумісності.
Сироватковий білок є традиційним основним білковим інгредієнтом дитячих сумішей. Однак він має відносно високу алергенність і є однією з основних причин харчової алергії у немовлят, часто провокуючи екзему, діарею, блювоту та кишкову алергію. Оброблений за допомогою цільової ферментативної десенсибілізації, продукт має суттєво знижену алергенність, збалансований поживний склад і високу ефективність поглинання.
Цей матеріал може частково або повністю замінити сироватковий білок і широко використовується в анти{0}}сухому молоці та пакетиках для прикорму. Цей матеріал ефективно знижує ризик алергії у немовлят, забезпечує комплексні поживні речовини для росту та підтримує розвиток фізичної форми та імунної системи.
Застосування в пакетиках для прикорму для немовлят
Дитячий прикорм у пакетиках є основним дієтичним продуктом для заповнення дефіциту поживних речовин у грудному молоці та звичайному прикормі. В основному вони використовуються для збагачення харчування немовлят віком від 6 до 36 місяців, спрямованих на недостатнє споживання білка, незбалансоване харчування та повільний ріст.
Традиційні харчові пакети здебільшого містять сухе молоко та соєвий білок, які несуть високий ризик алергії та низьку ефективність засвоєння. Як інноваційний харчовий збагачувач, продукт вирізняється низькою алергенністю, високою поживною цінністю, хорошою розчинністю та м’яким смаком, що відповідає характеристикам обробки та вимогам до споживання дитячого прикорму.
Додавання продукту в харчові пакети підвищує-вміст білка високої якості. Матеріал може швидко засвоюватися без складного шлунково-кишкового травлення, адаптуючись до недостатньо розвинутих функцій травлення немовлят. Не містить лактози, глютену та інших поширених алергенів, матеріал знижує ризик алергії на прикорм у чутливих немовлят. Тривале -споживання постійно доповнює незамінні амінокислоти, сприяє фізичному росту, інтелектуальному розвитку та імунному дозріванню, пом’якшує дефіцит поживних речовин, спричинений вибагливим харчуванням, і прискорює-всебічний ріст немовлят.
3.1 Основний принцип основної технології виробництва
Цільовий ферментативний гідроліз є домінуючою технологією промислового та лабораторного виробництвапептид яєчного білка. Завдяки м’яким умовам реакції, добре{1}}збереженій поліпептидній активності, високій чистоті продукту та відсутності шкідливих залишків він повністю замінив хімічний гідроліз і одноразову мікробну ферментацію, слугуючи стандартним виробничим процесом для харчового-матеріалу.
Його основний принцип полягає у використанні специфічних протеаз для проведення цілеспрямованого та контрольованого гідролізу поліпептидних зв’язків білка яєчного білка. Довгі поліпептидні ланцюги макромолекулярного білка яєчного білка точно розщеплюються на коротко{1}}ланцюгові мало{2}}поліпептиди з однорідною молекулярною масою та стабільною активністю.
Шляхом регулювання параметрів процесу живильна та фізіологічна активність поліпептидів зберігається, тоді як алергенні антигенні структури видаляються, щоб гарантувати безпеку та функціональність продукту.
3.2 Повний виробничий процес
Виробництво продукту складається з чотирьох основних процедур: попередньої обробки сировини, ферментативного гідролізу при постійній-температурі, дезактивації та очищення ферментів, концентрації та сушіння.
Попередня обробка сировини: Використовуйте стерильний свіжий яєчний білок або білковий порошок -харчового яєчного білка як інгредієнти для приготування водного розчину з вмістом білка яєчного білка від 3% до 6%. Нагрівання на водяній бані та ультразвукове перемішування застосовуються для видалення домішок і помірної денатурації білкових структур, щоб відкрити поліпептидні зв’язки та підвищити ефективність гідролізу.
Цілеспрямований ферментативний гідроліз: Відрегулюйте значення рН розчину до оптимального діапазону та підтримуйте температуру 50-55 градусів. Додайте складні ферменти, включаючи нейтральну протеазу та папаїн, протягом 5-6 годин гідролізу. Точний контроль параметрів забезпечує цілеспрямоване розщеплення та однорідну молекулярну масу кінцевих продуктів.
Дезактивація та очищення ферментів: Припинення реакції за допомогою високо{0}}миттєвої дезактивації ферменту після гідролізу. Центрифугування та мембранна фільтрація використовуються для видалення негідролізованих макромолекулярних білків, залишків ферментів та інших домішок, щоб очистити розчин активного поліпептиду з малими - молекулами.
Концентрування і сушіння: Концентруйте розчин очищеного поліпептиду у вакуумі при низькій температурі, а потім отримайте порошкоподібний харчовий-продукт шляхом сушіння розпиленням.
3.3 Оптимізація процесу та технічні переваги
У передових виробничих технологіях сьогодні використовується методологія реакційної поверхні для оптимізації ключових параметрів, таких як-співвідношення субстрату, температура та значення рН, що значно збільшує вихід і активність продукту.
У порівнянні з традиційними методами, продукт, отриманий шляхом спрямованого ферментативного гідролізу, має нижчу алергенність і кращу всмоктуваність. Весь процес не залишає хімічних залишків і відповідає стандартам безпеки харчових продуктів, відповідаючи суворим вимогам до сировини для спеціалізованих дієт і дитячого харчування. Матеріал на даний момент є оптимальною технологією виробництва продукції з точки зору безпеки, функціональності та можливості застосування.
Список літератури
- BioT. Отримання, характеристика та застосування пептидного-комплексу хелату заліза[R] яєчного білка. 2026.
- Нове харчування. Дослідження технології та застосування альбумінового пептиду з нативних пептидів Hongjiu[R]. 2026.
- Підтвердження про{0}}загоєння ран пептидами яєчного білка LVEEY і QVPLW та аналіз механізму їх дії: протеомний аналіз. (https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S221242922402193X)
- Wanthong A, Boonmark C, Vaisopha N, Roytrakul S, Tankrathok A, Taemaitree L, Daduang S, Boonlue S, Khunkitti W, Klaynongsruang S, Jangpromma N. Пептиди гідролізату яєчного білка діють як антимікробні та проти{1}}запальні агенти для акне. Гелійон. 2024 5 червня;10(11):e32468.
FAQ
Що таке продукт?
+
-
ПЕПТИДИ ЯЄЧНОГО БІЛКУ ЕП-1.Порошок білка курячого яйця від білого до блідо-жовтого, гідролізований за допомогою ферментів для зниження молекулярної маси. Найкраще підходить для підтримки балансу амінокислот і не згортається при нагріванні. *Середня молекулярна маса становить приблизно 1100.
Популярні Мітки: пептид яєчного білка постачальники виробники фабрика оптом купити ціна гуртом продам