Метил дигідрожасмонат(MD), молекулярна формула C13H22O3, CAS 24851-98-7, являє собою безбарвну або світло-жовту прозору рідину зі свіжим ароматом жасмину, що робить її важливим компонентом у парфумерній та парфумерній промисловості. Його аромат описується як суміш жасмину та апельсина, ніжний, теплий і солодкий. Майже нерозчинний у воді, але легко розчинний в етанолі та масляних розчинниках. Ця властивість розчинності дозволяє легко змішувати його з іншими інгредієнтами в косметичній та харчовій промисловості, а також полегшує змішування та обробку під час виробничого процесу. Це найпопулярніший і популярний серед парфумерів синтетичний аромат. У минулому він в основному використовувався в складі сучасних парфумів через цінові причини, але зараз він широко використовується в складі косметичних есенцій. Його хімічні властивості відносно стабільні, і його перевага полягає в тому, що він не змінює колір. Він часто використовується у композиціях жасмину, конвалії, туберози та східної есенції, завдяки чому есенція може створити елегантний і реалістичний натуральний квітковий аромат. Використовується для косметики; Його також можна використовувати в їжу.
|
|
|
|
Хімічна формула |
C13H22O3 |
|
Точна маса |
226.16 |
|
Молекулярна маса |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Елементний аналіз |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Метиловий ефір дигідрожасмонату має насичений солодкий квітковий аромат із нотами фруктів і жасмину, змішуючи його зі свіжими та м’якими фруктовими ароматами лимона. Його аромат легкий, елегантний, напівпрозорий, насичений і-тривалий, що робить його одним із улюблених синтетичних ароматів парфумерами. Крім того,метил дигідрожасмонатнерозчинний у воді, але розчинний в органічних розчинниках, таких як етанол, що полегшує його змішування та застосування в різних композиціях. Як важливий синтетичний парфум, він відіграє ключову роль у парфумерній промисловості, есенціях та парфумерії завдяки своєму унікальному аромату жасмину та широкому застосуванню.
Застосування в промисловості прянощів
У промисловості спецій дигідрожасмонат метиловий ефір широко використовується для змішування штучної жасминової олії та інших квіткових ароматів завдяки своїм унікальним ароматичним характеристикам і хімічній стабільності. Його аромат свіжий і елегантний, який можна використовувати не тільки для змішування окремих спецій, але і як підсилювач для підвищення загальної якості спецій.
Приготування олії штучного жасмину
Метиловий ефір дигідрожасмонату є однією з важливих сировинних матеріалів для змішування штучної жасминової олії. Шляхом ретельного розподілу з іншими інгредієнтами спецій, такими як іонон і альдегід конвалії, можна імітувати аромат натурального жасмину, забезпечуючи високо-якісні та недорогі-продукти зі штучної жасминової олії для промисловості прянощів.
Координатор для квіткових ароматів
Під час змішування квіткових ароматів дигідрожасмонат метилест можна використовувати як координуючий агент, щоб збалансувати відмінності ароматів між різними ароматами, роблячи загальний аромат більш гармонійним та єдиним. Його аромат м’який, але насичений, що може підвищити якість і привабливість квіткових ароматів.
Добавки для харчових ароматизаторів
Дигідрожасмонат метилест можна не тільки використовувати для приготування есенції, але також використовувати як добавку харчового смаку для посилення аромату та смаку їжі. У солодких продуктах, таких як цукерки, печиво, хліб, тістечка тощо, додавання метилдигідрожасмонату може зробити аромат їжі більш інтенсивним, а смак більш спокусливим.
Застосування в основній промисловості
Дигідрожасмонат метилест також широко використовується в есенційній промисловості. Його можна використовувати не тільки як окрему спецію, але й разом з іншими спеціями для посилення та корекції аромату та смаку есенції.
Основний ароматний матеріал серії жасмин есенція
Дигідрожасмонат метилест є одним з основних інгредієнтів есенції серії жасмин. Його багатий і стійкий аромат може надати есенції унікальний жасминовий аромат, роблячи есенцію більш реалістичною та природною. При приготуванні жасмину, конвалії, туберози та інших квіткових есенцій кількість дигідрожасмонат метилесте часто перевищує 20%, що є незамінною ароматичною сировиною.
Приготування східної есенції
Східна есенція славиться своїм таємничим і насиченим ароматом. При приготуванні східної есенції дигідрожасмонат метилест можна використовувати як один із важливих ароматичних матеріалів разом з іншими спеціями (такими як мускус, амбра та ін.), щоб створити унікальну атмосферу східного аромату.
Синергісти для інших видів есенції
На додаток до серії жасмину та східної есенції дигідрожасмонат метилест також може використовуватися як синергіст для інших видів есенції. При змішуванні фруктового аромату, ароматизатора трави та інших есенцій відповідне додавання метилдигідрожасмонату може покращити якість аромату та відчуття ієрархії есенції.
Застосування в парфумерній промисловості
У парфумерній промисловості застосування ометил дигідрожасмонатє ще більш необхідним. Це не тільки один із основних ароматичних інгредієнтів багатьох відомих парфумів, але також його віддають перевагу парфумери через його стійкий аромат і довготривалий аромат.
Основні ароматичні матеріали відомих парфумів
Дигідрожасмонат метилест широко використовується в різних відомих парфумах. Наприклад, у класичних чоловічих парфумах Dior «Eau Sauvage» метилдигідрожасмонат є одним з основних інгредієнтів аромату. Крім того, метилдигідрожасмонат також виявили в чоловічих духах "CK One", "Invictus" та інших брендів. Ці парфуми подобаються споживачам через їх унікальний аромат і тривалий час збереження аромату.
Ключові інгредієнти для поліпшення якості духів
При приготуванні духів додавання дигідрожасмонат метилест може покращити якість парфумів. Його насичений і стійкий аромат може надати духам унікальні характеристики аромату та відчуття ієрархії. У той же час додавання метилдигідрожасмонату також може зробити духи більш стійкими та подовжити термін їх зберігання.
Підготовка персоналізованих парфумів
Зі зростанням попиту споживачів на персоналізовані парфуми парфумери почали намагатися творчо поєднати дигідрожасмонат метилест з іншими парфумами, щоб створити персоналізовані парфуми з унікальним стилем. Ці парфуми не тільки мають унікальний і стійкий аромат, але також можуть задовольнити прагнення споживачів до персоналізації.
Починаючи з 2-пентил-2-циклопентен-1-ону, його конденсують з діетилмалонатом під дією каталізатора, а потім гідролізують, декарбоксилюють і етерифікують при 160-180 градусах, щоб отриматиметил дигідрожасмонат.
Стадії синтезу та хімічні рівняння:
Під дією каталізатора 2-пентил-2-циклопентен-1-он вступає в реакцію конденсації з діетилмалонатом з утворенням продукту конденсації.
C10H16O+C7H12O4 −>[каталізатор] продукт конденсації+H2O
Цю реакцію зазвичай проводять у відповідному розчиннику, такому як етанол або ефір, для підвищення ефективності реакції та чистоти продукту. Каталізатори можуть бути лужними, такими як гідроксид натрію або етоксид натрію, для сприяння реакції конденсації.
Продукт конденсації піддається реакції гідролізу при температурі 160-180 градусів, розкладаючись на відповідні кислотні та складноефірні сполуки.
Condensation product+H2O ->[160 градусів C до 80 градусів C] продукт гідролізу 1+продукт гідролізу 2
Реакція гідролізу є оборотною реакцією, тому необхідно контролювати температуру та час реакції, щоб підвищити вихід і чистоту продуктів гідролізу.
Продукт гідролізу 1 (зазвичай кислотна сполука) піддається реакції декарбоксилювання в умовах нагрівання, утворюючи відповідні олефінові сполуки та вуглекислий газ.
Hydrolysis product 1->[Нагрівання] олефінової сполуки + CO2
Реакція декарбоксилювання — це реакція елімінування, яка утворює структуру олефіну шляхом видалення атомів водню та кисню між гідроксильною (- OH) і карбонільною (C=O) групами в карбоксильній групі (COOH).
Під дією кислотного каталізатора олефінові сполуки вступають в реакцію етерифікації метанолом з утворенням дигідрожасмонат метилесте і води.
Olefin compound+CH3OH −>[кислотний каталізатор] метиловий ефір дигідрожасмонату + H2O
Реакція естерифікації є типовою реакцією, що каталізується кислотою, яка з’єднує олефінові сполуки з метанолом шляхом утворення складноефірних зв’язків (COOCH3). Кислотні каталізатори, такі як сірчана кислота або соляна кислота, можуть сприяти реакції етерифікації.
методи синтезу
Метиловий ефір дигідрожасмонату, як сполука, яка займає важливе місце в парфумерній, косметичній та харчовій промисловості, забезпечує широкий вибір для промислового виробництва завдяки різноманітності шляхів його синтезу. Окрім описаного вище, існує кілька основних методів синтезу, кожен із яких демонструє різні шляхи хімічної реакції та характеристики процесу.
Шлях синтезу на основі 2-пентил-2-циклопентен-1-ону
Шлях 1: метод реакції ціанамінометилформіату
Іншим методом синтезу з використанням 2-пентил-2-циклопентен-1-ону як сировини є реакція з метилціанамідом. У цій реакції кетонна група 2-пентил-2-циклопентен-1-ону вступає в реакцію приєднання з ціанідною групою метилціанурату, утворюючи відповідну нітрильну сполуку. Згодом нітрильна група перетворюється на карбоксильну групу через реакцію окислення, утворюючи кислотний проміжний продукт. Нарешті, кислотний проміжний продукт етерифікують метанолом через реакцію етерифікації з отриманням дигідрожасмонат метилест. Характерною рисою цього шляху є те, що стадії реакції відносно прості, але можуть вимагати використання спеціальних каталізаторів і умов реакції.
Шлях синтезу на основі резорцину
Шлях 2: Метод реакції циклогександиону та бромпентану
Синтетичний шлях із використанням резорцину як сировини демонструє іншу стратегію синтезу. По-перше, резорцин вступає в реакцію каталітичного гідрування під дією каталізатора з утворенням циклогексанону. Згодом циклогександіон вступає в реакцію заміщення з бромпентаном з утворенням 2-пентил-1,3-циклогександіону. Далі 2-пентил-1,3-циклогександион вступає в реакцію окислення під дією гіпохлориту натрію з утворенням 2-пентил-2-циклопентенону. На цьому етапі гіпохлорит натрію діє як окислювач і циклізатор, викликаючи перегрупування та циклізацію вуглецевого ланцюга циклогексанону. Нарешті, дотримуючись методу конденсації диметилмалонату в першому шляху, 2-пентил-2-циклопентенон конденсували, гідролізували, декарбоксилювали та етерифікували диметилмалонатом, щоб отриматиметил дигідрожасмонат. Перевага цього шляху полягає в тому, що вихідний резорцин має широкий спектр джерел, а процес реакції включає перегрупування та циклізацію вуглецевих ланцюгів, що дає нові ідеї для синтезу складних молекул.
Міркування щодо безпеки
Метилдигідрожасмонат, як правило, вважається безпечним для використання в споживчих продуктах, якщо використовується у відповідних концентраціях. Однак деякі міркування безпеки включають:
Чутливість шкіри
Хоча рідко, деякі люди можуть відчувати подразнення шкіри або алергічні реакції на MDJ, особливо при застосуванні у високих концентраціях або в осіб з чутливою шкірою. Перед використанням продуктів, що містять MDJ, рекомендується провести патч-тестування, особливо тим, у кого в анамнезі були шкірні алергії.
Інгаляційна токсичність
Хоча MDJ в основному використовується в продуктах, які наносяться місцево або приймаються всередину, вдихання парів MDJ у високих концентраціях, наприклад, на виробництві або під час виробництва парфумерної продукції, може викликати подразнення дихальних шляхів. Слід використовувати належну вентиляцію та засоби індивідуального захисту, щоб мінімізувати вплив.
Вплив на навколишнє середовище
Вплив MDJ на навколишнє середовище є предметом постійних досліджень. Будучи синтетичною сполукою, її стійкість і потенціал біоакумуляції в навколишньому середовищі не повністю вивчені. Однак його використання як біорозкладаної альтернативи деяким синтетичним консервантам може запропонувати екологічні переваги.
Часті запитання
Як пахне метилдигідрожасмонат?
+
-
Метилдігідрожасмонат - складний ефір і дифузна ароматична сполука із запахом.віддалено схожий на жасмин. У рацемічних сумішах запах є квітковим і цитрусовим, тоді як епімеризовані суміші демонструють щільний жирний квітковий запах з порогом розпізнавання запаху 15 частин на мільярд.
Для чого використовується метилдигідрожасмонат?
+
-
Метилдігідрожасмонат, суміш цис і транс широко використовується в дослідженнях, зосереджених на:Ароматна промисловість: Ця сполука є ключовим інгредієнтом у парфумерії, що забезпечує приємний квітковий аромат. Його використання покращує нюховий профіль різних продуктів, роблячи їх більш привабливими для споживачів.
Що таке метилдигідрожасмонат?
+
-
Метилдигідрожасмонат, який природним чином міститься в чаї, використовується для додання ароматизованим продуктам м’якого та ніжного білого квіткового аромату, що нагадує жасмин. Присутній у багатьох парфумах, одеколонах і різноманітних споживчих товарах, цей інгредієнт також служить будівельним матеріалом для багатьох інших квіткових ароматів.
Популярні Мітки: метилдигідрожасмонат кас 24851-98-7, постачальники, виробники, фабрика, опт, купити, ціна, оптом, продаж