Порошок ериторбату натрію CAS 6381-77-7

1. Антиоксиданти
Завдяки пріоритетному поєднанню з киснем блокується окислення олії, пігментів та інших компонентів їжі киснем, що запобігає псуванню їжі. Додавання інгредієнтів до харчової олії та смаженої їжі може продовжити термін їх зберігання; Запобігання втраті вітаміну С і збереження кольору і смаку фруктових соків і чайних напоїв; Як антиоксидант у пиві та вині він може затримати окислення та псування вина, усунути застарілі запахи та підвищити стабільність смаку. Наприклад, додавання продукту після бродіння пива може значно збільшити термін зберігання до понад 6 місяців.

2. Захист кольору та консервант
Під час обробки м’яса, як барвник, він може підтримувати свіжий червоний колір м’яса та запобігати потемнінню. Механізм полягає у зменшенні іонів заліза в міоглобіні та пригніченні реакцій окислення. Додавання 0,05% -0,3% продукту до маринованих м'ясних продуктів, таких як ковбаси та шинка, може зробити шматок менш схильним до вицвітання та збільшити термін зберігання на 30% -50%. Під час обробки фруктів і овочів він може пригнічувати активність поліфенолоксидази, затримувати зміну кольору та смаку.

Наприклад, замочування огірків у 0,3% розчині аскорбату натрію дозволяє зберегти їх протягом 20 днів при кімнатній температурі, за кольором і смаком схожими на свіжі продукти.

3. Антикорозійні засоби та засоби для підвищення ефективності
Зменшуючи окисно-відновний потенціал харчової системи, можна створити середовище, несприятливе для росту мікробів. У м’ясних продуктах він діє синергетично з нітритами, зменшуючи використання нітритів на 30%-50%, а також знижуючи ризик утворення нітрозамінів (сильних канцерогенів).

У консервах він може хелатувати іони металів, зменшити ризик корозії на внутрішній стінці банки та подовжити термін придатності до понад 2 років.
4. Допоміжні засоби для обробки харчових продуктів
У виробництві фруктового соку та джему він може запобігти осіданню та помутнінню фруктової м’якоті; У заморожених овочах це може зменшити втрату поживних речовин під час процесу заморожування, зберегти смак і колір; Додавання 0,02% -0,05% аскорбату натрію до випічки та хліба може пригнічувати реакції окислення під час бродіння тіста, що призводить до збільшення об'єму продукту на 10% -15% і м'якшої текстури.

1. Лікування дефіциту вітаміну С
Його можна перетворити на вітамін С в організмі людини і використовувати для лікування захворювань, пов’язаних з дефіцитом вітаміну С, таких як цинга, анемія та цироз печінки. Його антиоксидантна дія може зменшити окислювальний стрес печінки та сприяти відновленню клітин печінки. Клінічні дослідження показали, що щоденне вживання 500-1000 мг продукту може значно покращити рівень вітаміну С і показники функції печінки у пацієнтів з цирозом.

2. Лікарські антиоксиданти

У місцевих лікарських формах його можна використовувати як антиоксидант для уповільнення деградації активних речовин. Наприклад, додавання 0,1% аскорбату натрію до ін’єкції вітаміну С може покращити стабільність препарату протягом більше ніж 2 років і зменшити втрату активних інгредієнтів.
3. Контрастна речовина дослідження сечі
У рутинному дослідженні сечі, як контрастна речовина, він може виключити вплив вітаміну С на виявлення нітритів, прихованої крові та інших елементів. Коли вміст вітаміну С у сечі занадто високий, це може призвести до хибнонегативних результатів. Додавання продукту може допомогти лікарям точно діагностувати стан.

1. Антиоксидант гумової промисловості
Може використовуватися як антиоксидант для гумових виробів для підвищення термостійкості та стійкості до старіння. У виробництві шин додавання 1% -2% аскорбату натрію може подовжити термін служби шин на 20% -30%, зменшити розтріскування та погіршення продуктивності, спричинене окисленням.

2. Відновники текстильної промисловості
У процесі відновлення барвника він може замінити традиційні відновники (такі як гідросульфіт натрію) і має переваги низької вартості та хорошої екологічності.Порошок ериторбату натріюможе зменшити структуру хінону в барвниках до прихованих кольорових тіл, покращуючи однорідність і стійкість фарбування. Наприклад, при реактивному фарбуванні його використання може збільшити глибину фарбування на 15% -20%, одночасно зменшуючи труднощі очищення стічних вод.

1. Пестицидні ад'юванти
Може підвищити стабільність і ефективність пестицидів. Додавання 0,1% -0,5% продукту до фунгіцидів може сповільнити розкладання пестицидів, збільшити термін придатності до 7-10 днів і зменшити частоту застосування пестицидів. У той же час це може зменшити токсичні побічні ефекти пестицидів на рослини та підвищити безпеку врожаю.

2. Регулятори росту рослин
Може сприяти росту рослин і підвищувати стійкість до стресів. При вирощуванні овочів позакореневе обприскування 0,05% -0,1% розчином аскорбату натрію може збільшити врожайність на 10% -15% і поліпшити якість плодів. Механізм полягає в регулюванні окисно-відновного балансу в рослинах, сприянні засвоєнню поживних речовин і метаболізму.

1. Подавати антиоксидант
Він може захистити такі поживні речовини, як вітаміни та жири в кормі, від окисного пошкодження. Додавання 0,02% -0,05% аскорбату натрію до корму з високим вмістом жиру, такого як рибне борошно та соєвий шрот, може підвищити окиснювальну стабільність корму більш ніж на 50% і подовжити термін зберігання до 6 місяців.

2. Стимулятори росту тварин
Може сприяти росту тварин і зміцнювати імунітет. Додавання 0,05% -0,1% аскорбату натрію до корму для поросят може збільшити добовий приріст ваги на 8% -12% і покращити швидкість конверсії корму на 5% -8%. Його механізм дії пов’язаний із посиленням активності антиоксидантного ферменту та зменшенням пошкодження вільними радикалами.