Порошок ксантанової камеді CAS 11138-66-2
video
Порошок ксантанової камеді CAS 11138-66-2

Порошок ксантанової камеді CAS 11138-66-2

Код продукту: BM-2-3-072
Англійська назва: Xanthan Gum
Номер CAS: 11138-66-2
Молекулярна формула: C8H14Cl2N2O2
Молекулярна маса: 241,11496
№ EINECS. 234-394-2
Номер MDL: MFCD00131256
Код HS: 28273985
Analysis items: HPLC>99,0%, LC-MS
Основний ринок: США, Австралія, Бразилія, Японія, Німеччина, Індонезія, Великобританія, Нова Зеландія, Канада тощо.
Виробник: BLOOM TECH Changzhou Factory
Технологічна служба: НДДКР-4

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. є одним із найдосвідченіших виробників і постачальників порошку ксантанової камеді cas 11138-66-2 у Китаї. Ласкаво просимо до оптової оптової оптової високоякісної порошкової ксантанової камеді cas 11138-66-2 для продажу тут з нашої фабрики. Хороший сервіс і доступні ціни.

 

Порошок ксантанової камеді, мікробний полісахарид, який утворюється в результаті ферментації вуглеводів дикими жовтими бактеріями олійного насіння, змінив межі сучасної їжі та промисловості завдяки своїй надзвичайної універсальності. Він являє собою дрібний, схожий на пил, молочно-білий або блідо-жовтий текучий порошок, який може здаватися простим і нічим не примітним, але після контакту з водою він миттєво виявляє магічні властивості - він насправді не розчиняється, натомість завдяки своїй довго-ланцюговій полімерній структурі швидко розгортається та гідратується у воді, утворюючи три-мережу рідини з високою в'язкість і дивовижна пластичність. Ця унікальна реологічна властивість дозволяє йому зберігати густу текстуру в стані спокою, а після застосування сили зсуву (наприклад, перемішування, наливання) в’язкість миттєво падає, швидко відновлюючись після завершення операції, ідеально збалансовуючи стабільність суспензії та плинність системи.

Product Introduction

Хімічна формула

C8H14N2Cl2O2

Точна маса

230

Молекулярна маса

230

m/z

240 (100.0%), 242 (63.9%), 244 (10.2%); 241

Елементний аналіз

C 39,85; H 5,85; N 16,66; О, 13,27; Cl, 29,41

CAS 11138-66-2 Xanthan gum structure | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Xanthan gum | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Як ефективний емульгатор, він може міцно блокувати поверхню нафти-води, запобігаючи розшарування; як загусник, дуже низька кількість додавання (зазвичай 0,1%-0,5%) може створити гладку та пухку текстуру; а його видатна стійкість до кислот, лугів, солей і високих температур робить його стабільним, як гора, навіть за екстремальних умов обробки. Від надання соусам насиченої текстури, запобігання росту кристалів морозива, забезпечення-тривалої однорідної суспензії соків до побудови подібної глютеноподібної-підтримуючої мережі в безглютеновому хлібі, і навіть як загусник і суспендуючий агент у нафтових буріннях, косметиці та фармацевтиці, ксантанова камедь з її незамінною магією текстури тихо стає «невидимим скелетом», який з’єднує обідній стіл і промислове виробництво, і вважається крихітним, але великим наріжним каменем у сучасній рідинній інженерії.

Usage

Ксантанова камедь - полісахаридна полімерна сполука, отримана шляхом мікробної ферментації, яка має унікальні реологічні властивості, хорошу розчинність у воді, стійкість до нагрівання, кислот і лугів, а також хорошу сумісність з різними солями. Як загусник, суспензійний агент, емульгатор, стабілізатор, він може широко використовуватися в таких галузях, як нафтова промисловість, медицина, щоденна хімічна промисловість, харчова промисловість, тютюнова промисловість, пестициди, текстильний друк і фарбування, кераміка, протипожежний захист, гірничодобувна промисловість, переробка корисних копалин тощо.

Xanthan gum uses | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Застосування в харчовій промисловості

Ксантанова камедь є важливим загусником і стабілізатором у харчовій промисловості, який можна використовувати для покращення та стабілізації структури та текстури їжі. Його конкретні використання такі:

Молочні продукти: ксантанова камедь може використовуватися як стабілізатор у молочних продуктах, таких як йогурт, молочні коктейлі, ароматизоване молоко, згущене молоко тощо. Це може допомогти запобігти випаданню сироватки та покращити текстуру та смак продукту. У той же час це також може збільшити в'язкість і стабільність продукту, роблячи молочні продукти більш делікатними та однорідними.

Напої: ксантанова камедь може використовуватися як загусник і суспензійний агент у рідких напоях, таких як фруктові соки, чайні напої та спортивні напої. Він може підвищити в’язкість і смак напоїв, роблячи їх більш насиченими та м’якими. У той же час він може рівномірно суспендувати частинки фруктової м’якоті або волокна в соку, запобігати утворенню осаду та підтримувати однорідність і стабільність напою.

Хлібобулочні вироби: ксантанова камедь може використовуватися як покращувач і зволожувач у хлібобулочних виробах, таких як хліб, тістечка та печиво. Це може покращити утримування повітря та розтяжність тіста, роблячи випічку м’якшою та еластичнішою.

Xanthan gum bread | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum sugar | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

У той же час він також може утримувати вологу, продовжувати термін зберігання випічки та підтримувати її м’яку текстуру.

Цукерки: ксантанова камедь може використовуватися як гель-агент і стабілізатор у виробництві цукерок. Це може збільшити міцність і еластичність цукеркового гелю, роблячи цукерки більш еластичними та жувальними. У той же час він може запобігти деформації або плавленню цукерок під час зберігання, зберігаючи форму та текстуру.

приправа:Порошок ксантанової камедіможе використовуватися як загусник і стабілізатор соєвого соусу, оцту, соусів та інших приправ. Це може покращити консистенцію та стійкість приправ, роблячи їх більш насиченими та однорідними.

У той же час він може запобігти шаруванню або осіданню приправи під час зберігання, зберігаючи її якість і смак.

Крім того, ксантанова камедь також може використовуватися для заморожених продуктів, м’ясних продуктів, консервів тощо. У заморожених продуктах її можна використовувати як антифриз для запобігання утворенню кристалів льоду та збереження текстури та смаку їжі. У м’ясних продуктах він може покращити водоутримувальну здатність і стабільність фаршу, роблячи м’ясні продукти більш ніжними та соковитими. У консервах він може запобігти псуванню або шаруванню їжі під час обробки та зберігання, зберігаючи її якість і смак.

Xanthan gum dye | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum industry | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Застосування в нафтовій промисловості

У нафтовій промисловості ксантанова камедь є важливою добавкою до бурового розчину, яка може покращити стабільність і здатність бурових розчинів пропускати пісок. Його конкретні використання такі:

Підвищення стабільності бурового розчину: ксантанова камедь має гарну солестійкість, стійкість до кальцію, магнію та інші властивості, і може підтримувати стабільність у бурових розчинах з високою солоністю та високою твердістю. Він може запобігти шаруванню, осіданню або погіршенню бурового розчину під впливом високих температур і тиску, а також підтримувати його текучість і суспензію.

Покращення здатності бурового розчину до піску: ксантанова камедь має високу в’язкість і властивості розрідження при зсуві, що може ефективно переносити та суспендувати тверді частинки, такі як буровий шлам і кам’яні уламки. Це може запобігти накопиченню та блокуванню бурового шламу в стовбурі свердловини, підвищуючи ефективність буріння.

Зменшення фільтраційних втрат бурового розчину: ксантанова камедь може утворювати щільний фільтраційний корж у стовбурі свердловини, зменшуючи фільтраційні втрати бурового розчину. Це може запобігти надмірному проникненню бурового розчину в пласт, викликаючи такі проблеми, як забруднення пласта та обвал стовбура свердловини.
Крім того, ксантанова камедь також може використовуватися в хімічних речовинах для нафтопромислів, таких як рідини для гідророзриву, рідини для завершення та ремонтні рідини.

Xanthan gum field | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum pharmaceutical | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Застосування у фармацевтичній промисловості

У фармацевтичній промисловості ксантанова камедь є важливою фармацевтичною допоміжною речовиною, яку можна використовувати для приготування різних пероральних, місцевих та ін’єкційних форм. Його конкретні використання такі:

Пероральні препарати: ксантанова камедь може використовуватися як наповнювач, адгезив і розпушувач у пероральних препаратах, таких як таблетки, капсули та гранули. Це може збільшити вагу і об'єм рецептури, підвищити її твердість і стабільність. У той же час це також може сприяти дезінтеграції та розчиненню препарату, покращуючи біодоступність препарату.

Зовнішні препарати: ксантанова камедь може бути використана як матриця та стабілізатор у мазях, кремах, гелях та інших зовнішніх препаратах. Це може покращити в’язкість і стабільність складу, роблячи його більш однорідним і делікатним. У той же час він також може сприяти проникненню та всмоктуванню ліків, покращуючи терапевтичний ефект.

Препарати для ін’єкцій: ксантанова камедь може використовуватися як загусник і стабілізатор у препаратах для ін’єкцій, таких як ін’єкції та інфузії. Це може покращити в’язкість і стабільність препарату, запобігаючи випаданню в осад або розшарування препарату під час зберігання та транспортування.

Xanthan gum drug | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum medicine | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

У той же час це також може зменшити біль і подразнення під час ін’єкції, підвищуючи комфорт пацієнта.
Крім того, ксантанова камедь також може бути використана для приготування офтальмологічних і оральних препаратів. В офтальмологічних препаратах його можна використовувати як загущувач і мастило для покращення комфорту та терапевтичного ефекту ліків. У пероральних препаратах його можна використовувати як стабілізатор і суспензійний агент для покращення стабільності та смаку препарату.

Застосування в щоденній хімічній промисловості

У повсякденній хімічній промисловості ксантанова камедь є важливою косметичною добавкою, яку можна використовувати для приготування різних засобів для догляду за шкірою, перукарських засобів та засобів для чищення. Його конкретні використання такі:

Засоби для догляду за шкірою: ксантанова камедь може використовуватися як загусник і стабілізатор у продуктах по догляду за шкірою, таких як крем для обличчя, лосьйон, есенція тощо. Це може покращити консистенцію та стабільність продукту, роблячи його більш однорідним і делікатним. У той же час він може посилити зволоження та еластичність шкіри, покращити текстуру та зовнішній вигляд шкіри.

Xanthan gum skin | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum hair care | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Засоби для догляду за волоссям: у засобах для догляду за волоссям, таких як шампунь, кондиціонер і маска для волосся, ксантанова камедь може використовуватися як загусник і суспензійний агент. Це може покращити консистенцію та стабільність продукту та запобігти випаданню твердих частинок. У той же час він може підвищити м’якість і блиск волосся, покращити текстуру та зовнішній вигляд волосся.

Засоби для чищення: ксантанова камедь може використовуватися як загусник і стабілізатор у таких засобах для чищення, як гель для душу, дезінфікуючий засіб для рук і засіб для миття посуду.

Це може покращити консистенцію та стабільність продукту, полегшуючи його нанесення та змивання. У той же час це може підвищити очисну здатність і ефект видалення плям продукту, а також підвищити задоволеність користувачів.
Крім того, ксантанова камедь також може бути використана для приготування зубної пасти, губної помади, тіней для повік та інших косметичних засобів і засобів догляду за порожниною рота. Це може покращити консистенцію та стабільність цих продуктів, покращити їх текстуру та зовнішній вигляд, а також підвищити комфорт і задоволення користувача.

Xanthan gum satisfaction | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum pesticide | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Застосування в промисловості пестицидів

У промисловості пестицидів ксантанова камедь є важливою добавкою до пестицидів, яку можна використовувати для приготування різних змочуваних порошків, суспензій і вододиспергованих гранул. Його конкретні використання такі:

Підвищення стабільності пестицидів: ксантанова камедь має хорошу стійкість до солі, кальцію, магнію та інші властивості, і може підтримувати стабільність у воді з високою солоністю та високою жорсткістю. Це може запобігти шаруванню, осіданню або погіршенню складів пестицидів під час зберігання та транспортування, зберігаючи їх однорідність і стабільність.

Поліпшити суспензію пестицидів:Порошок ксантанової камедімає високу в'язкість і властивості розрідження при зсуві, які можуть ефективно переносити та суспендувати частинки пестицидів. Це може запобігти осіданню або накопиченню частинок пестицидів під час розпилення, покращуючи дисперсію та покриття пестицидів.
Поліпшення адгезії пестицидів: ксантанова камедь може утворювати щільну плівку на поверхні рослин, підвищуючи адгезію та стійкість пестицидів. Це може запобігти змиванню пестицидів дощовою водою чи вітром, покращити ефективність використання та профілактичний ефект пестицидів.

Xanthan gum plants | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum printing | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Застосування в текстильній промисловості друку та фарбування

У текстильній промисловості для друку та фарбування ксантанова камедь є важливим допоміжним агентом для друку та фарбування, який можна використовувати для приготування різних друкарських паст, допоміжних речовин для фарбування, оздоблювальних речовин та інших допоміжних речовин для друку та фарбування. Його конкретні використання такі:

Підвищення стабільності пасти для друку: ксантанова камедь може підвищити в'язкість і стабільність пасти для друку, запобігаючи розшаруванню, осадженню або погіршенню під час зберігання та транспортування. Це може забезпечити однорідність і стабільність друкарської пасти, а також покращити якість і ефект друку.

Покращення здатності до диспергування допоміжних речовин для фарбування: ксантанова камедь може бути використана як диспергатор для допоміжних речовин для фарбування для підвищення дисперсності та однорідності барвників. Це може запобігти агрегації або випаданню барвників під час процесу фарбування, покращуючи якість та ефективність фарбування.
Поліпшення адгезії оздоблювальних засобів: ксантанова камедь може утворювати щільну плівку на поверхні тканини, підвищуючи адгезію та довговічність оздоблювальних засобів. Це може запобігти змиванню або стиранню оздоблювального засобу водою, покращуючи фінішний ефект і довговічність тканини.

Xanthan gum uses | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd
Xanthan gum application | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Застосування в керамічній промисловості

У керамічній промисловості ксантанова камедь є важливою керамічною добавкою, яку можна використовувати для приготування різних керамічних глазурей, керамічних суспензій, керамічних заготовок та інших керамічних матеріалів. Його конкретні використання такі:
Підвищення стабільності керамічної глазурі: ксантанова камедь може збільшити в'язкість і стабільність керамічної глазурі, запобігаючи розшарування, осадження або погіршення під час зберігання та транспортування. Це може забезпечити однорідність і стійкість глазурі, поліпшити якість і глянець поверхні глазурі.

Покращення текучості керамічного шламу: ксантанова камедь може зменшити в’язкість керамічного шламу, підвищити його плинність і пластичність. Це може полегшити формування та обробку керамічних виробів, покращуючи якість та ефективність виробів.
Підвищення міцності керамічних заготовок:Порошок ксантанової камедіможуть вступати в хімічні реакції з іншими компонентами керамічних заготовок, утворюючи хімічні зв’язки, які підвищують міцність і твердість заготовок. Це може покращити механічні властивості та довговічність керамічних виробів.

Xanthan gum plasticity | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

Manufacturing Information

Метод синтезу ксантанової камеді:

 
Спосіб 1:

Доведіть середовище, що містить 1%~5% глюкози та неорганічну сіль, до pH 6,0~7,0, додайте інокулят Xanthomonas campestris, культивуйте протягом 50~100 годин і отримайте 4~12 Па? S рідина з високою в'язкістю. Після стерилізації додають ізопропанол або етанол для випадання осаду, а потім ізопропанол або етанол очищають, сушать і подрібнюють.

Спосіб 2:

З глюкозою або крохмалем як джерелом вуглецю, гідролізатом білка або неорганічним амонієм як джерелом азоту, ксантанову камедь виділяли з культурального розчину методом екстракції органічним розчинником або осадження солі високо-цінного металу за допомогою Xanthomonas campestris, штаму Xanthomonas campestris, роду Xanthobacterium.

Спосіб 3:

Ферментаційне середовище, що містить цукри (такі як глюкоза, сахароза, крохмаль, гідролізований крохмаль тощо), ферментується штамом Xanthomonas campestris у присутності відповідного джерела азоту, гідрофосфату калію та відповідної кількості мікроелементів, а потім екстрагується, висушується та подрібнюється.

chemical property

Порошок ксантанової камедіна даний момент є найдосконалішим біологічним клеєм у світі, який поєднує загущення, суспензію, емульсію та стабільність. Кількість піруватних груп у кінці бічного ланцюга молекули ксантанової камеді має великий вплив на її властивості. Ксантанова камедь має загальні властивості довголанцюгових полімерів, але містить більше функціональних груп, ніж звичайні полімери, і демонструватиме унікальні властивості за певних умов. Його конформація у водному розчині різноманітна, і він демонструє різні характеристики за різних умов.

1. Суспензії та емульгування

Ксантанова камедь має хорошу суспензійну дію на нерозчинні тверді речовини та краплі олії. Молекули золю ксантанової камеді можуть утворювати суперзв’язувальні стрічкові спіральні кополімери, утворюючи крихку мережеву структуру, схожу на клей, тому він може підтримувати морфологію твердих частинок, крапель і бульбашок, демонструючи високу стабільність емульгування та високу суспензійну здатність.

2. Хороша розчинність у воді

Ксантанова камедь може швидко розчинятися у воді та добре розчиняється у воді. Його також можна розчинити в холодній воді, що може заощадити складний процес обробки та є зручним у використанні. Однак через його високу гідрофільність, якщо вода додається безпосередньо, а змішування недостатнє, зовнішній шар поглинає воду та розширюється в міцелу, що запобігає потраплянню води у внутрішній шар, що впливає на функцію. Тому слід звернути увагу на правильне використання. Сухий порошок ксантанової камеді або сухий порошок допоміжних матеріалів, таких як сіль і цукор, добре змішують, а потім повільно додають у воду для перемішування для годування, щоб отримати розчин для використання.

3. Згущувальна властивість

Розчин ксантанової камеді має характеристики низької концентрації та високої в'язкості (в'язкість 1% водного розчину в 100 разів перевищує в'язкість желатину) і є високоефективним загусником.

4. Псевдопластичність

Водний розчин ксантанової камеді має високу в’язкість під дією статичного або низького зсуву та демонструє різке зниження в’язкості під дією високого зсуву, але молекулярна структура залишається незмінною. Після усунення сили зсуву вихідна в'язкість буде негайно відновлена. Зв'язок між зусиллям зсуву і в'язкістю абсолютно пластична. Ксантанова камедь має видатну псевдопластичність, яка дуже ефективна для стабілізації суспензій та емульсій.

5. Термостабільність

В’язкість розчину ксантанової камеді не зміниться сильно зі зміною температури. Як правило, в'язкість полісахаридів буде змінюватися через нагрівання, але в'язкість водного розчину ксантану майже не змінюється в межах 10-80 градусів. Навіть водний розчин низької концентрації все ще показує стабільну високу в'язкість у широкому діапазоні температур. 1% розчин ксантанової камеді (містить 1% хлориду калію) нагрівали від 25 градусів до 120 градусів, і його в'язкість зменшилася лише на 3%.

FAQ
 

Ксантанова камедь здорова чи шкідлива?

Ксантанова камедь використовується в дуже невеликих кількостях у харчових продуктах і є безпечною для споживання. Але це може спричинити гази та здуття живота, тому деякі люди із запальними захворюваннями кишечника (IBD) уникають цього. Зазвичай ксантанова камедь виготовляється з кукурудзи. Тому людям з алергією на кукурудзу слід уникати ксантанової камеді.

Для чого використовується ксантанова камедь?

Ксантанова камедь - це звичайна харчова добавка, виготовлена ​​з цукру, ферментованого бактеріями. Він діє як сполучна речовина, загущувач і стабілізатор, покращуючи текстуру та запобігаючи розшарування інгредієнтів. Як емульгатор він допомагає змішувати олію та воду.

Чи безпечна ксантанова камедь для шкіри?

Схвалена-FDA та не{1}}комедогенна ксантанова камедь безпечна для чутливої ​​шкіри та рідко викликає алергічні реакції при місцевому застосуванні. Він міститься в миючих засобах, сироватках, зволожувачах і масках і пропонує чисту альтернативу краси синтетичним загусникам, таким як карбомер.

Чи ксантанова камедь на 100% натуральна?

Він не менш натуральний, ніж оцет або дріжджі. Ми вважаємо, що ксантанова камедь є одним із найкращих відкриттів харчової науки з часів дріжджів. Він використовується як загусник або стабілізатор у різноманітних харчових продуктах, які можна знайти на полицях продуктових магазинів.

 

Популярні Мітки: порошок ксантанової камеді кас 11138-66-2, постачальники, виробники, фабрика, опт, купити, ціна, оптом, продаж

Послати повідомлення