Порошок каталази CAS 9001-05-2

Порошок каталази(CAT), молекулярна формула C9H10O3, CAS 9001-05-2. Це фермент, який каталізує розкладання перекису водню на кисень і воду та існує в пероксидазній системі клітин. Каталаза є маркерним ферментом пероксисом, на частку якого припадає приблизно 40% загальної кількості ферментів пероксисом. Каталаза присутня в різних тканинах усіх відомих тварин, особливо у високих концентраціях у печінці. Каталаза використовується в харчовій промисловості для видалення перекису водню з молока, яке використовується для виготовлення сиру. Каталаза також використовується в харчовій упаковці, щоб запобігти окисленню їжі. Майже всі живі організми мають каталазу. Він широко присутній в респіраторних організмах, головним чином у хлоропластах, мітохондріях, ендоплазматичному ретикулумі рослин, печінці та еритроцитах тварин, а його ферментативна активність забезпечує антиоксидантний захисний механізм організму. CAT - це гемовий фермент з різними структурами залежно від його джерела. Рівень активності в різних організаціях різний. Перекис водню розкладається швидше в печінці, ніж у таких органах, як мозок або серце, через високий рівень CAT у печінці.

 

Перекис водню (H2O2), також відомий як перекис водню, має на один атом кисню більше (0), ніж вода (H2O). Цей атом кисню надзвичайно нестабільний і завжди хоче взяти інший атом кисню з інших молекул, щоб утворити O2. Ми зазвичай використовуємо перекис водню для стерилізації та дезінфекції, оскільки бактерії руйнуються H2O2 і гинуть. Піноутворення під час дезінфекції є результатом вироблення кисню. Однак перекис водню може проникати через більшість клітинних мембран, що робить його більш цитотоксичним, ніж супероксидні аніонні радикали (які не можуть проникати через клітинні мембрани). Проникнувши через клітинну мембрану, він може реагувати із залізом усередині клітини, утворюючи гідроксильні радикали.Порошок каталази(CAT) є важливим членом антиоксидантної ферментної системи, також відомої як пероксидаза, яка є зв’язуючим ферментом із порфірином заліза як вторинною групою.

 

Фермент SOD дисмутує вільні радикали кисню з утворенням перекису водню (H2O2) і кисню (O2). Перекис водню залишається токсичним окислювачем в організмі, а функція каталази полягає в тому, щоб сприяти розкладанню перекису водню на молекулярний кисень і воду, таким чином захищаючи клітини від токсичності H2O2. Механізм CAT, що діє на перекис водню, по суті полягає в дисмутації перекису водню, яка вимагає, щоб дві молекули H2O2 зустрілися та зіткнулися з CAT в активному центрі, щоб відбулася реакція. Чим вища концентрація H2O2, тим швидше швидкість розкладання. Майже всі фізіологічні організми мають каталазу.

 

Він широко присутній в респіраторних організмах, головним чином у хлоропластах, мітохондріях, ендоплазматичному ретикулумі рослин, а також у печінці та еритроцитах тварин. Його ферментативна активність забезпечує антиоксидантний захисний механізм організму. Біологічна функція каталази полягає в тому, щоб сприяти розкладанню перекису водню в клітинах, щоб вона не виробляла високотоксичні гідроксильні радикали, тим самим захищаючи функцію антиоксидантної ферментної системи. Це також має велике значення для росту, розвитку та метаболічної діяльності людського організму.

тестування:

Під час триваючогопорошок каталазивиявлення, можна спостерігати бульбашки.
Виявлення каталази є одним із трьох основних методів, що використовуються мікробіологами для визначення видів бактерій, який передбачає використання перекису водню для виявлення присутності каталази. Якщо бактерії містять каталазу, додавання невеликої кількості бактеріального екстракту до розчину перекису водню може спостерігати утворення бульбашок кисню.

 

Якщо утворюються бульбашки, бактерія вважається «каталазопозитивною». Такі як стафілокок і мікрокок. Якщо ні, то бактерія вважається «каталазонегативною». Таких як стрептокок і ентерокок. Хоча виявлення каталази не може ідентифікувати конкретні організми, у поєднанні з іншими методами виявлення воно може ефективно допомогти в діагностиці.
Крім того, наявність каталази в бактеріях також залежить від умов росту клітин і використовуваного культурального середовища.

 

Розповсюдження:

Каталаза присутня в різних тканинах усіх відомих тварин, особливо у високих концентраціях у печінці. У жука-бомбардувальника каталаза має унікальне застосування. Цей жук має два набори хімічних речовин, які зберігаються окремо в його залозах. Великі залози зберігають гідрохінон і перекис водню, а малі – каталазу і пероксидазу хрону. Коли жуки змішують хімічні речовини з двох залоз, вони виділяють кисень, який може окислювати гідрохінон і діяти як стимулятор.

 

Каталаза також зазвичай зустрічається в рослинах, але не в грибах, хоча було виявлено, що деякі гриби виробляють фермент при низькому рН і теплому середовищі.
Переважна більшість аеробних мікроорганізмів містить каталазу. Винятком є ​​Streptococcus, аеробна бактерія без каталази. Деякі анаеробні мікроорганізми, наприклад Methanosarcina barkeri, також містять каталазу.

Огляд функцій

 

Перекис водню - це відходи, які утворюються під час метаболічних процесів і можуть завдати шкоди організму. Щоб уникнути такої шкоди, перекис водню необхідно швидко перетворити на інші нешкідливі або менш токсичні речовини. А каталаза часто використовується клітинами як інструмент для каталізації розкладання перекису водню.
Але справжня біологічна важливість каталази не така проста: дослідники виявили, що генетично модифіковані миші з дефіцитом каталази все ще демонструють нормальний фенотип, що вказує на те, що каталаза необхідна тваринам лише за певних конкретних умов.

 

Деякі люди мають дуже низький рівеньпорошок каталазив організмі, але вони також не виявляють явних патологічних реакцій. Ймовірно, це тому, що основним поглиначем перекису водню в нормальних клітинах ссавців є пероксиредоксин, а не каталаза.
Каталаза, як правило, розташована в органеллі, званій пероксисомами. Пероксисоми в рослинних клітинах беруть участь у фотодиханні (використання кисню для утворення вуглекислого газу) і симбіотичній фіксації азоту (дисоціація азоту (N2) на активні атоми азоту).
Але коли клітини заражені патогенними мікроорганізмами, перекис водню можна використовувати як ефективний протимікробний засіб. Деякі патогени, такі як Mycobacterium tuberculosis, Legionella pneumophila та Campylobacter jejuni, можуть виробляти каталазу для розкладання перекису водню, що дозволяє їм виживати в організмі господаря.

Ефект відбілювача:

 

Слід зазначити, що ферменти можуть сприяти відбілюванню, а відбілювання вовни в відбілюючому розчині перекису водню, що містить протеазу Bactosol ST, може значно покращити білизну та гідрофільність вовни. Це пояснюється тим, що ферменти сприяють швидкій початковій ерозії волокон вовни, що полегшує відбілювання вовни. Виходячи з цього принципу, попередня обробка вовни протеазою для оголення поверхні волокна перед відбілюванням, очевидно, є більш ефективною, а пошкодження волокна також легше контролювати.

 

Зворушливий фермент

Каталаза (CAT) є ферментом-акцептором, також відомим як пероксидаза, який є зв’язуючим ферментом із порфірином заліза як вторинною групою. Він може сприяти розкладанню H2O2 на молекулярний кисень і воду, усувати перекис водню в організмі і таким чином захищати клітини від токсичності H2O2. Це один із ключових ферментів у системі біологічного захисту. Механізм, за допомогою якого CAT діє на перекис водню, по суті, полягає в дисмутації H2O2, яка вимагає, щоб дві молекули H2O2 зустрілися та зіткнулися з CAT в активному центрі, щоб відбулася реакція. Чим вища концентрація H2O2, тим швидше швидкість розкладання.

Це стабільний фермент розкладання перекису водню, який може розкладати перекис водню на воду та кисень, не впливаючи на волокна та барвники. Таким чином, після відбілювання та перед фарбуванням залишковий перекис водню на вибілених тканинах і в резервуарах для фарбування видаляється ферментом розкладання H2O2, щоб уникнути подальшого окислення волокон і окислення барвників під час фарбування. У той же час це може скоротити час обробки, зменшити споживання води для прання та зменшити кількість стічних вод. Особливо підходить для ниток, трубчастої пряжі та трикотажу. Подібним чином активність каталази змінюється залежно від рН і температури, при цьому найвища активність спостерігається при рН 7 і 30-40 градусів. Збільшення концентрації перекису водню прискорить швидкість реакції розкладання, але слід зазначити, що коли концентрація перевищує певну кількість, дія ферменту слабшає, а надлишок залишкової H2O2 згубний для волокон і барвників. Отже, кількість H2O2 не може бути довільно збільшена лише через присутність ферменту, що розкладає H2O2. При використанні зазвичай важливо звернути увагу на сумісність ферментів, що розкладають H2O2, із загальновживаними поверхнево-активними речовинами та стабілізаторами H2O2. У фактичному виробництві рН становить 6-8, температура 20-55 градусів, дозування ферменту 5-10 KCLU/літр, а час 10-20 хвилин. Ця технологія поступово була визнана та прийнята в країні, і вона дуже корисна для покращення яскравості реактивних барвників.

Хоча повний каталітичний механізм каталази ще не повністю вивчений, вважається, що її каталітичний процес розділений на два етапи:
H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+)
H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Серед них «Fe() - E» представляє центральний атом заліза (Fe) групи гему (E), зв’язаний із ферментом. Fe (IV) - E (.+) є резонансною формою Fe (V) - E, у якій атом заліза не повністю окислюється до валентності +V, а отримує деякі «допоміжні електрони» від гему. Тому гем у рівнянні реакції також представлений як катіон вільного радикала (.+)

Перекис водню потрапляє в активний центр і взаємодіє із залишком аспарагіну в положенні 147 (Asn147) і залишком гістидину в положенні 74 (His74) ферменту, викликаючи перенесення протона між атомами кисню. Вільні атоми кисню координуються та об’єднуються, утворюючи молекули води та Fe(IV)=O. Fe (IV)=O реагує з другою молекулою перекису водню, утворюючи Fe (III) - E, утворюючи молекули води та кисень. Реакційна здатність атома заліза в активному центрі може бути посилена присутністю фенольного бічного ланцюга залишку тирозину (Tyr357) у положенні 357, який сприяє окисленню Fe (III) до Fe (проміжна реакція). Швидкість цієї реакції зазвичай можна визначити за допомогою рівняння Мі.

Порошок каталазитакож може окислювати інші цитотоксичні речовини, такі як формальдегід, мурашина кислота, фенол і етанол. Ці процеси окислення вимагають використання перекису водню для завершення наступних реакцій:
H2O2 + H2R → 2H2O + R
Подібним чином конкретний механізм реакції досі неясний.
Будь-який іон важкого металу (наприклад, іони міді в сульфаті міді) може служити неконкурентним інгібітором каталази. Крім того, високотоксичний ціанід є конкурентним інгібітором каталази, який може щільно зв'язуватися з гемом у ферменті та запобігати його каталітичній реакції.
Тривимірну структуру проміжної пероксидази в пероксидному стані визначено, і її можна отримати з баз даних білків.

Популярні Мітки: каталаза порошок cas 9001-05-2, постачальники, виробники, фабрика, опт, купити, ціна, оптом, продаж