Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. є одним із найдосвідченіших виробників і постачальників порошку дріжджового екстракту cas 8013-01-2 у Китаї. Ласкаво просимо до оптового оптового продажу дріжджового екстракту високої якості Cas 8013-01-2 для продажу тут з нашої фабрики. Хороший сервіс і доступні ціни.
порошок дріжджового екстракту,скорочено YE, світло-коричневий порошок. Відповідно до положень Китайської фармакопеї, як сировину використовуються харчові дріжджі з високим вмістом білка, використовуються сучасні біологічні високо-технологічні технології, такі як автоліз, ензимоліз, розділення, концентрація тощо для розкладання білка та нуклеїнової кислоти в дріжджових клітинах, а потім очищується чистий натуральний продукт у формі коричневої розчинної пасти або світло-жовтого порошку. Це чудова натуральна приправа і має широкий спектр застосування в харчовій промисловості. Це також найбільш ідеальна сировина для біологічного культурального середовища та основна сировина в бродильній промисловості. Його ефективність еквівалентна ефективності дріжджів 8 разів, що може значно підвищити продуктивність штамів і вихід ферментованих продуктів.
 |
 |
Порошок дріжджового екстракту - це природний інгредієнт, витягнутий із їстівних дріжджів за допомогою біотехнології, в основному складається з пептидів, амінокислот, смакових нуклеотидів, вітамінів групи В та мікроелементів. Він широко використовується в харчовій промисловості, косметиці, продуктах для здоров’я та біологічній ферментації завдяки своїм чистим природним, поживним і багатим смаковим характеристикам.
Тому щопорошку дріжджового екстрактубагатий поживними речовинами та має хороші показники обробки, він часто може ефективно підвищити свіжість і м’якість продуктів у деяких харчових процесах, і в той же час пом’якшити солоний і кислий смак продуктів, приховати запах та інші функції. Дріжджовий екстракт добре застосовувався в багатьох галузях харчової промисловості.
(1) Локшина швидкого приготування
Приправа 0,5-4,0
Тіло обличчя 0,5-1,5
Додавання пакету приправ може покращити смак і відчуття м’якості продукту, а також покращити смакові якості та поживність продукту.
Додавання борошна в тіло може поліпшити і підсилити смак випічки і підвищити поживність.
(2) Куряча есенція
0.5-4.0
Ефективно покращує вміст амінного азоту, загального азоту та смакових нуклеотидів у курячій есенції та полегшує виконання стандартних вимог. Ефективно підвищити свіжість, зробити смак курячої есенції чистим, м’яким і смачним на смак, а також покращити якість продукту.
(3) їстівна есенція
2-15%
Як основний матеріал есенції, він забезпечує носій смаку та аромату, щоб повністю відобразити ефект есенції
(4) М'ясні продукти
0.2-1.0
Покращення кольору; Присмак м'яса запікання та маскування неприємного запаху; Підвищити свіжість і красу продукту, покращити оригінальний смак і м'який смак продукту, а також покращити точність зображення; Покращити продуктивність нарізки; Зробіть тканину більш щільною і гладкою
(5) мариновані продукти
0.6-4.0
Покращення кольору; Посилення аромату, посилення смаку, якості м'яса і густини продукту, підвищення апетиту.
Поліпшується коефіцієнт використання старого розсолу.
(6) гарячий горщик громадського харчування
0.2-5.0
Підсилює відчуття свіжості та м’якості та маскує рибний запах м’яса
(7) Запечена їжа
В межах 1,0
Надають аромат, покращують смак і структуру
(8) повітряна їжа
0.5-5.0
Узгодити аромат різних спецій; Збалансувати смак різноманітних ароматизаторів; Підсилює відчуття м'якості та збагачує смак.
(9) , соєвий соус
0.4-1.5
Маскуйте неприємний запах, який утворюється під час обробки, і підкресліть смак продукту з соєвим соусом.
Скоординуйте і збалансуйте смак, полегшіть пряме відчуття продукту, зробіть смак більш природним, м'яким і м'яким.
Поліпшення якісних показників, таких як амінокислотний азот продукту.
2. Поле біологічної ферментації:
Сировина для бродильної промисловості: амінокислоти, антибіотики, API, VC, інозин тощо
Мікробне культуральне середовище: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, дріжджі та мікоплазма
3. Косметика:
Дріжджі витягуються з білка, нуклеїнової кислоти, вітаміну тощо після руйнування стінки, а потім гідролізуються біологічним ферментом, який є світло-жовтим порошком, багатим невеликими молекулами амінокислот, пептидів, нуклеотидів, вітамінів та інших природних активних інгредієнтів. Вміст амінокислот більше 30%, загального білка більше 50%, нуклеотидів більше 10%. У косметиці має зволожуючий і активізуючий ефект.
Амінокислота є основним компонентом природного зволожуючого фактора (NMF) у кутикулі шкіри, який легко поглинається шкірою, змушуючи літню шкіру відновлювати еластичність і сповільнювати старіння шкіри. Нуклеїнова кислота та нуклеотид є основними генетичними субстанціями людського організму, які можуть сприяти метаболізму, покращувати швидкість синтезу білка, підвищувати імунну функцію, посилювати активність СОД і покращувати здатність шкіри проти-вільних радикалів. Крім того, невелика кількість вітамінів і мінералів у продукті також може забезпечити достатнє живлення шкіри.
Дріжджовий екстракт, який використовується в косметиці, має вищий стандарт, найскладніший процес приготування та високу вартість.
Порошок дріжджового екстракту, з його багатовимірною функціональністю, став незамінним природним інгредієнтом сучасної промисловості. Від покращення смаку їжі до покращення стану шкіри, від підвищення імунітету до сприяння біовиробництву, межі його застосування продовжують розширюватися. У майбутньому, з проривом біотехнології та підвищенням споживчого попиту, порошок дріжджового екстракту відіграватиме більш важливу роль у галузі охорони здоров’я, надаючи наукові рішення для покращення якості життя людини.
Спосіб приготуванняпорошку дріжджового екстракту:
◆ Сухі харчові дріжджі
Процес виробництва сухих харчових дріжджів відносно простий. Промиту стінку дріжджового молока безпосередньо відокремлюють, а потім висушують у барабані. Продукт - дріжджі сухі харчові. Цей продукт містить 30% розчинних речовин, багатих VB, білком, харчовими волокнами, мікроелементами тощо. Його можна використовувати в здоровій їжі, порошкових приправах та інших продуктах.
◆ Сухі автолізовані дріжджі
Сухі автолізні дріжджі - це продукт, отриманий після часткового автолізу та барабанного сушіння після відділення дріжджової клітинної стінки. Продукт містить 50% розчинних речовин і насичений і комплексний смак і поживність. Його можна використовувати для покращення смаку та аромату таких продуктів, як крекери та м’ясні вироби.
◆Порошок дріжджового екстракту
Дріжджовий екстракт є продуктом після повного автолізу дріжджів власною гідролазною системою після відділення клітинної стінки та видалення нерозчинних молекул. Під час виробничого процесу суворо контролюйте ступінь гідролізу дріжджового білка для задоволення різних потреб застосування; Нарешті, дріжджовий екстракт концентрується в напів-пастоподібних і пастоподібних продуктах, а також у-масляних, мікрокапсульованих і порошкоподібних продуктах із мікро-частинками для задоволення різноманітних потреб застосування.
◆ Ароматизований дріжджовий екстракт
Використання реакції Майяра для отримання прянощів із насиченим смаком, таким як смак курки, яловичини, овочів, морепродуктів тощо, значно розширило діапазон застосування дріжджового екстракту.
Дріжджовий екстракт, як природний активний інгредієнт, все частіше використовується в косметиці, завдяки своєму багатому поживному складу амінокислот, пептидів, нуклеотидів і вітамінів.
Амінокислоти та пептиди в дріжджових екстрактах мають чудові зволожуючі властивості. Вони здатні поглинати та утримувати воду, забезпечуючи -тривалий зволожуючий ефект на шкірі. Коли ці інгредієнти додаються до косметики, вони утворюють захисну плівку, яка утримує вологу та запобігає сухості та зневодненню шкіри. Це може істотно вплинути на поліпшення стану сухої, грубої шкіри.
Наприклад, дріжджові екстракти додають до певних кремів, сироваток і зволожуючих лосьйонів, і ви помітно відчуєте, як ваша шкіра стає більш зволоженою та гладшою після використання. Завдяки своєму зволожуючому ефекту дріжджовий екстракт у цих продуктах забезпечує шкіру достатньою кількістю вологи та поживних речовин, щоб підтримувати її в здоровому стані
Ревіталізуючий ефект
Такі інгредієнти, як нуклеотиди та вітаміни дріжджового екстракту, мають здатність стимулювати метаболізм клітин шкіри. Вони стимулюють активність клітин шкіри та прискорюють оновлення та відновлення клітин, таким чином покращуючи текстуру та тон шкіри. Крім того, дріжджовий екстракт посилює бар’єрну функцію шкіри та покращує опірність шкіри, в результаті чого шкіра стає більш здоровою та пружною.
Візьмемо, наприклад, крем проти старіння, у який додано високу концентрацію дріжджового екстракту. Після використання шкіра стає більш пружною та еластичною, а тонкі лінії та зморшки зменшуються. Це пояснюється тим, що такі інгредієнти, як нуклеотиди та вітаміни в дріжджовому екстракті, сприяють регенерації та відновленню клітин шкіри, повертаючи шкірі молодість.
На додаток до зволожуючого та енергійного ефекту, згаданого вище, дріжджовий екстракт може відігравати низку інших ролей у косметиці. Наприклад, він може діяти як антиоксидант, допомагаючи боротися з пошкодженням вільними радикалами та захищати шкіру від зовнішніх факторів, таких як забруднення навколишнього середовища та УФ-промені. Крім того, дріжджовий екстракт має проти{2}}запальну та заспокійливу дію, що може зменшити чутливість шкіри та запальні реакції.
Таким чином, розумне додавання дріжджового екстракту в косметичні рецептури може не тільки посилити зволожуючий і анти{0}}ефект старіння продуктів, але й покращити загальну ефективність і досвід користувача продуктів.
Таким чином, дріжджовий екстракт, як речовина, багата природними активними інгредієнтами, має широкі перспективи застосування в косметиці. Його зволожуючий і енергійний ефект може не тільки покращити текстуру та колір шкіри, але й підвищити стійкість шкіри та її здоров’я. З безперервним прогресом науки і техніки та прагненням людей до краси застосування дріжджового екстракту в косметиці ставатиме все більш широким.
Часті запитання
Чи дріжджовий порошок і порошок дріжджового екстракту відрізняються в очах мікроорганізмів?
+
-
так Один — «пресований сухий корм», а інший — «готові до вживання поживні страви». Дріжджовий порошок — це ціла суха дріжджова клітина, і мікроорганізмам необхідно самостійно «розгризати» клітинну стінку, щоб використовувати внутрішні поживні речовини, повільно вивільняючи та сприяючи вторинному метаболізму; Порошок дріжджового екстракту піддається автолізу або ферментативному гідролізу, а поживні речовини розкладаються на невеликі пептиди та амінокислоти. Мікроорганізми можуть безпосередньо поглинати та використовувати їх із швидким метаболізмом і мінімальними залишками, що сприяє швидкому росту та чистому виробництву.
Це також «старіє»? Що зміниться з-тривалим зберіганням?
+
-
засідання. Не псування, а повільне перетворення «самого Майяра». Під час тривалого -зберігання (особливо під впливом вологи або високих температур) відновлюючі цукри та амінокислоти повільно піддаються реакції Майяра, що призводить до поступового потемніння кольору порошку, погіршення запаху (створення «присмаку дріжджів») і можливого легкого грудкування. Незважаючи на те, що фізичні та хімічні показники, такі як загальний вміст азоту, незначно змінилися, якість смаку справді погіршується.
Чому деякі порошки дріжджового екстракту «злипаються», як тільки вони розчиняються, а інші швидко розсіюються?
+
-
Секрет криється в технології «мікрогранулювання», а не в хімічному складі. Звичайний порошок занадто дрібний і має велику питому поверхню. При зустрічі з водою поверхня швидко гідратується, утворюючи в’язкий гелевий шар, який обертає внутрішній сухий порошок у кульку («кулю»). Просочений порошок, оброблений мікрогрануляцією, має великі частинки, гладку поверхню, може швидко проникати в проміжки між частинками, швидко розчинятися та нелегко гігроскопічний.
Крім джерела азоту, яку ще «невидиму роль» він відіграє у ферментаційному бульйоні?
+
-
Це буфер pH, а також помічник піногасника. Дріжджовий екстракт багатий поліпептидами, амінокислотами та фосфатами, утворюючи у воді природну амфотерну буферну систему, яка може стабілізувати рН бродіння. У той же час його білковий склад має певну поверхневу активність, яка може трохи знизити стабільність піни, і має синергетичний ефект з хімічними піногасниками - це часто ігнорується при оптимізації процесу бродіння.
Чому необхідний тест на «утворення осаду після стерилізації під високим{0}}тиском» у дріжджовому екстракті культури клітин?
+
-
Це призначено для прогнозування «чистої тривалості життя» культурального середовища. Культура клітин вимагає надзвичайно високої прозорості. Деякі фосфати або термічно нестабільні білки в дріжджовому екстракті можуть утворювати видимі хлоп’яні осади або кристали фосфату після високо-температурної стерилізації. Тому існують спеціалізовані тести на «фосфатне осадження» та «лужне осадження»: після приготування розчину та регулювання рН стерилізуйте його та спостерігайте, чи не стане він каламутним - це прихована контрольна точка контролю якості, доступна лише для-продуктів високого рівня.
Популярні Мітки: Дріжджовий екстракт порошок кас 8013-01-2, постачальники, виробники, фабрика, опт, купити, ціна, оптом, продаж