L-Аланіновий порошокце органічна сполука з молекулярною формулою C3H7NO2. Це безбарвний або білий кристалічний порошок, який розчиняється у воді та етанолі, але нерозчинний в ефірі та ацетоні. В основному використовується для біохімічних досліджень, культури тканин, тестування функції печінки, підсилювача смаку, може посилити ефект приправ приправ, а також може використовуватися як коректор кислого смаку для покращення кислинки органічних кислот. Він може підвищити поживну цінність їжі в різних видах їжі та напоїв, таких як хліб, морозиво, фруктовий чай, молочні продукти, газовані напої, морозиво тощо. Додавання 0,1-1% аланіну може значно покращити швидкість використання білка в їжі та напоях, а завдяки своїй здатності безпосередньо засвоюватися клітинами, аланін може швидко відновити втому та підвищити моральний стан після вживання.
|
Хімічна формула |
C3H7NO2 |
|
Точна маса |
89 |
|
Молекулярна маса |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Елементний аналіз |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
|
|
|
L-Аланіновий порошок(хімічна формула: C ∝ H ₇ NO ₂) є незамінною амінокислотою, яка широко поширена в природі. Має вигляд білого кристалічного порошку, легко розчинний у воді і малорозчинний в етанолі. Як одна з основних одиниць, що утворюють білки, він бере участь у ключових фізіологічних процесах, таких як синтез білка, енергетичний обмін і імунна регуляція в організмі людини.
1. Підсилювачі смаку та корекції кислотності
Він має особливу свіжість і солодкість, яка може значно посилити загальний смак їжі. Додавання L-аланіну до таких приправ, як соєвий соус і рибний соус, може посилити свіжість, зменшити солоність і замаскувати неприємні запахи, такі як рибний запах; У маринованих овочах він може пом’якшувати солоний смак, посилювати солодкість і свіжість, водночас збільшуючи різноманітність летких ароматичних компонентів і послаблюючи запах сполук, що містять -сірку. Крім того, його також можна використовувати як коректор кислого смаку для покращення кислого та терпкого смаку органічних кислот, таких як лимонна кислота та яблучна кислота, роблячи кислий смак м’якшим та природнішим.
2. Здорова приправа з низьким вмістом натрію
Традиційні підсилювачі смаку, такі як глутамат натрію (глутамат натрію), містять іони натрію, і надмірне споживання може викликати гіпертонію, атеросклероз та інші захворювання. Не містить іонів натрію, відповідно до сучасної концепції здоров’я «з низьким вмістом натрію», його можна безпечно використовувати для покращення смаку таких продуктів, як хліб, морозиво, фруктовий чай, молочні продукти тощо. Наприклад, додавання 0,1% -1% L-аланіну до газованих напоїв може значно підвищити стійкість солодкості, одночасно доповнивши амінокислоти та підвищивши поживну цінність.
3. Оптимізація смаку алкогольних напоїв та напоїв
Додавання солодкості при виробництві алкоголю може зробити вино більш ароматним і м'яким. Додавання його до пива та ігристого вина може запобігти потемнінню амінокислот і зменшити вплив потемніння на смак; У ферментованих продуктах, таких як йогурт, він може регулювати кислий смак, який утворюється в результаті надмірної ферментації, і покращувати баланс смаку. Крім того, він може сприяти метаболізму алкоголю та зменшити пошкодження печінки алкоголем, що широко використовується у виробництві слабоалкогольного алкоголю.
4. Натуральний консервант
Суміш дикарбонових кислот, таких як ацетат натрію та фумарова кислота, а також кислоти-окислювачі можуть ефективно пригнічувати ріст шкідливих бактерій, таких як дріжджі, Escherichia coli та Aspergillus niger, і продовжувати термін зберігання таких харчових продуктів, як локшина, мариновані продукти та морепродукти. Його сполука з олією чилі та сорбатом калію також може запобігти псуванню кормів, косметики та ліків.
1. Настій амінокислот і лікування захворювань печінки
L-Аланіновий порошокє основним інгредієнтом складних амінокислотних ін’єкцій (таких як «Амінокислотний ін’єкційний-800») для лікування захворювань печінки, які можуть коригувати порушення метаболізму амінокислот, спричинені дисфункцією печінки, та сприяти одужанню пацієнтів із печінковою комою. Як підсилювач живлення, він також може забезпечити незамінними амінокислотами критично хворих пацієнтів, підтримувати харчовий баланс і рятувати життя.
2. Захистіть печінку, позбавтеся від алкоголю та протистоять втомі
L-аланін може прискорити метаболізм алкоголю та полегшити пошкодження печінки, спричинене алкоголем, сприяючи циклу трикарбонових кислот і збільшуючи виробництво внутрішньоклітинних активних форм кисню. Крім того, він може активувати активовану протеїнкіназу аденілат печінки, регулювати системний метаболізм глюкози, зменшувати втому після фізичних вправ і покращувати ефективність фізичного відновлення.
3. Сировина для синтезу ліків
Це ключова сировина для синтезу ліків, таких як вітамін В6, дипептиди пропіленгліколю та анлютонг. Це також важливий матеріал для виробництва антибактеріального препарату офлоксацину, препарату для лікування гіпертонії еналаприлу, нового препарату для лікування гепатиту С софосбувіру та препарату для лікування розсіяного склерозу глатираду ацетату. Його похідні також можна використовувати для приготування культуральних середовищ тканин, біохімічних реагентів і реагентів для тестування функції печінки.
4. Нові застосування в лікуванні захворювань
Дослідження показали, що сприяння глюконеогенезу може зменшити деградацію білка у пацієнтів із хворобою накопичення глікогену типу 2, забезпечуючи просту та економічну терапію захворювання. Крім того, висококонцентроване культуральне середовище може вибірково елімінувати індуковані людиною плюрипотентні стовбурові клітини та зменшити ризик виникнення пухлин при лікуванні стовбуровими клітинами.
1. Амінокислотний ПАР
Його можна використовувати для синтезу м’яких поверхнево-активних речовин амінокислот, які є екологічно чистими. Його очищаюча, емульгуюча та проникаюча здатність можна порівняти з традиційними органічними хімічними поверхнево-активними речовинами, але він екологічно чистий і не подразнює людський організм. Він підходить для немовлят, маленьких дітей і засобів по догляду за чутливою шкірою. Цей тип поверхнево-активної речовини також має чудові тонізуючі та зволожуючі властивості шкіри, що може покращити досвід використання косметики.
2. Новий екологічно чистий хелатуючий агент
Це основна сировина для виробництва метилгліциндіоцтової кислоти (MGDA). MGDA — це біорозкладний зелений хелатоутворювач, який може замінити фосфати в мийних засобах (які сприяють евтрофікації водойм) та етилендіамінтетраоцтову кислоту (EDTA, яка важко розкладається та схильна до збільшення забруднення важкими металами).
MGDA широко використовується у високоефективних та екологічно чистих мийних засобах на європейському та північноамериканському ринках із кращою ефективністю хелатоутворення та ефективністю видалення плям, ніж традиційні продукти, і відсутністю проблем із навколишнім середовищем.
3. Біорозкладаний полімер
L-Аланіновий порошокможе бути використаний для синтезу нових біорозкладаних полімерів, таких як поліефірні аміди, які мають індивідуальні властивості та можуть використовуватися для виробництва екологічно чистої упаковки, медичних матеріалів та сільськогосподарських плівок, зменшуючи забруднення пластиком.
1. Харчування та стимуляція росту
Це основний харчовий компонент корму для худоби та птиці, який може підвищити біологічну цінність кормового протеїну, сприяти росту тварин і запобігати захворюванням. Це також може сприяти вісцеральному кругообігу азоту в молодняку, посилювати імунітет і зменшувати витрати на розведення.
2. Консервація та антиоксидантні властивості корму
Це може запобігти окисленню та псуванню корму та подовжити термін зберігання. Його комплекс з антиоксидантами може ефективно пригнічувати окислення жирів у кормі та підтримувати стабільність поживних компонентів.
Галузь промисловості: інноваційні застосування від каталітичних реакцій до хірального синтезу
1. Хіральний каталізатор
Може використовуватися як хіральний індуктор для хірального синтезу, контролюючи стереоконфігурацію продуктів в органічному синтезі та покращуючи селективність реакції. Наприклад, його можна використовувати як каталізатор для каталізації реакції альдольної конденсації з виходом продукту 70% -84%, і каталізатор можна використовувати 2. Повторно більше ніж 5 разів.
Анти{0}}захист металу та гальванічне покриття
Хелатні властивості роблять його придатним для обробки металевих поверхонь, запобігаючи іржі та покращуючи глянець. У гальванічній промисловості його можна використовувати як добавку для покращення якості покриттів і підвищення стійкості до корозії.
1. Біохімічне дослідження та культура тканин
Це широко використовуваний реагент у біохімії та мікробіологічних дослідженнях, який можна використовувати для приготування культуральних середовищ тканин, вимірювання функції печінки та вивчення шляхів метаболізму амінокислот. Як стандартну речовину його також можна використовувати для калібрування аналітичних приладів і забезпечення точності експериментальних даних.
2. Редагування генів і терапія стовбуровими клітинами
Культуральне середовище L-аланіну з високою концентрацією можна використовувати для редагування генів для вибіркового усунення плюрипотентних стовбурових клітин людини, індукованих людиною, і зниження ризику виникнення пухлин під час терапії стовбуровими клітинами. Крім того, він також може служити джерелом амінокислот для культури клітин, підтримуючи дослідження клітинної проліферації та диференціації in vitro.
 |
 |
Виробництво порошку L-аланіну включає кілька технічних шляхів, серед яких мікробна ферментація стала основним вибором для промислового виробництва завдяки його високій ефективності та екологічності. Суть цього процесу полягає в розробці високо{2}}врожайних штамів за допомогою технології редагування генів для видалення генів, пов’язаних з утворенням побічних продуктів. Наприклад, інгібування активності аланін-рацемази зменшує забруднення D-аланіном, таким чином підвищуючи чистоту та вихід L-аланіну. Наприклад, використовуючи систему конверсії цілої -клітини, можна досягти ефективної конверсії за умов 1-200 г/л вологої ваги клітин і 1-300 г/LL/D молочної кислоти. Контролюючи pH (4,0-9,0) і температуру (15-40 градусів), чистота кінцевого продукту може досягати 98,5% -101,5%.
Ферментативне перетворення являє собою інший важливий процес. Цей метод використовує L-аспарагінову кислоту як вихідний матеріал, безпосередньо декарбоксилюючи її в L-аланін за допомогою каталітичної дії аспартат-4-декарбоксилази. Хоча цей підхід відрізняється простим процесом і відносно низькою вартістю, стабільність постачання сировини безпосередньо впливає на масштаб виробництва. Деякі підприємства ще більше підвищили ефективність перетворення, оптимізувавши умови ферментативної реакції-наприклад, регулюючи рН, температуру та концентрацію ферменту-стабілізуючи чистоту продукту вище 99%. Це задовольняє попит на амінокислоти високої чистоти в харчовій, фармацевтичній та інших галузях промисловості.
Хоча хімічний синтез має довгу історію, він поступово був припинений через проблеми забруднення навколишнього середовища. Ранні процеси включали реакцію Штрекера між ацетальдегідом і хлоридом амонію в присутності ціаніду натрію для отримання рацемічного аланіну, який потім відокремлювали для отримання L-аланіну. Однак використання ціанідних сполук створювало значні ризики для безпеки та навколишнього середовища, через що цей метод рідко використовується в сучасному виробництві.
Що стосується контролю якості, виробники суворо дотримуються стандартів GMP (Good Manufacturing Practice), впроваджуючи комплексний моніторинг від закупівлі сировини до відвантаження готової продукції. Наприклад, постачальники проходять ретельний відбір і аудит, щоб переконатися, що сировина відповідає вимогам якості. Систематичний відбір проб і кількісний аналіз під час виробництва дозволяють-виявляти рівні домішок у реальному часі. Готова продукція проходить кілька раундів випробувань, включаючи визначення чистоти, мікробні граничні перевірки та аналіз залишків важких металів, щоб гарантувати безпеку та ефективність продукції. Деякі підприємства також залучають сторонні -органи сертифікації для підтвердження відповідності виробничого процесу та надійності якості продукції.
L-Технологія виробництва порошку аланіну розвивається в напрямку екологічніших та ефективніших підходів. Мікробна ферментація стала галузевим стандартом через високий вихід і низький рівень забруднення. Методи ферментативного перетворення покращують використання сировини та чистоту продукту завдяки оптимізованим параметрам процесу. Тим часом методи хімічного синтезу поступово припиняються через тиск навколишнього середовища. З безперервним прогресом у біотехнологіях у майбутньому виробництві L-аланіну все більше буде віддаватися пріоритет стійкості, щоб задовольнити зростаючий ринковий попит на високо-якісні амінокислоти.
FAQ
1. Що таке порошок L-аланіну?
L-аланін є однією з 20 стандартних білкових амінокислот і є нейтральною незамінною амінокислотою. У формі порошку це білі кристали або кристалічний порошок і добре розчинний у воді.
2. Які основні цілі?
- Харчова промисловість: використовується як підсолоджувач (для посилення смаку, переважно в приправах і напоях).
- Фармацевтична промисловість: як сировина для інфузій амінокислот і харчових препаратів.
- Хімія/дослідження: використовується для приготування біологічних культуральних середовищ, біохімічних реагентів і проміжних речовин для синтезу ліків.
3. Чи безпечно використовувати? Що варто відзначити?
- Загальновизнаний як безпечний (GRAS): безпечний у разі використання в межах зазначених доз як харчової добавки.
- Для медичного використання він має відповідати стандартам фармакопеї.
- Щоденні харчові добавки не потребують особливої уваги; як сирий порошок, рекомендується запобігати пилу під час обробки та зберігати в прохолодному та сухому місці.
Популярні Мітки: л-аланін порошок кас 56-41-7, постачальники, виробники, фабрика, опт, купити, ціна, оптом, продаж