Д-Целлобіозаце органічна сполука з хімічною формулою C12H22O11, CAS 528-50-7 і білий кристалічний порошок. Молекула має напівацетальну гідроксильну групу, яка може відновити реагент Фелінга. Він є продуктом гідролізу целюлози і основною структурною одиницею целюлози. Він не може бути гідролізований мальтазою, але може бути гідролізований ферментом гіркого мигдалю і є відновлюючим цукром. У природі не існує вільних дисахаридів клітковини. Тонкокристалічні волокнисті дисахариди (після вакуумного сушіння) можуть бути отримані у водному розчині етанолу. Його взаємозв'язок з целюлозою схожий на зв'язок мальтози і крохмалю, а після гідролізу також виходять дві молекули D - (+) - глюкози. Різниця в тому, що мальтоза - це глюкозиди, а дисахариди - глюкозиди. Ця речовина відноситься до харчових волокон і не піддається гідролізу травними ферментами людини. Він виконує такі фізіологічні функції, як регулювання рівня цукру в крові, перистальтики кишечника та зниження рівня холестерину. Фібробіоза може бути використана як допоміжна речовина для антибіотиків, покращуючи їх розчинність та біодоступність, а також покращуючи текстуру та стабільність інших препаратів. Дисахариди клітковини в основному використовуються у виробництві жувальної гумки без цукру та напоїв із низьким вмістом цукру з солодким смаком, але майже без калорій, що робить їх ідеальним замінником цукру. Фібробіоза є субстратом для багатьох ферментних і бактеріальних реакцій, використовується для вивчення ферментативних механізмів і шляхів метаболізму цукру пов’язаних ферментних систем, а також може використовуватися як сировина для бродіння для виробництва органічних сполук. Є сировиною для синтезу високогорілчаного сиропу, інших олігосахаридів, уронових кислот. Він відіграє важливу роль у біохімії, а також є важливим попередником для виробництва мукополісахаридів, вітаміну С і барвників. Фібробіозу можна використовувати як загущувач і зволожувач у косметичній, фармацевтичній та харчовій промисловості. Він також має певний ефект хімічного розчинника.
|
|
|
|
Хімічна формула |
C12H22O11 |
|
Точна маса |
342 |
|
Молекулярна вага |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Елементний аналіз |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
Д-Целлобіоза, як фізіологічно активний олігосахарид, має важливе значення для застосування в таких галузях, як харчова, медицина та хімічна промисловість.
1. Харчова промисловість
(1) Використовується для виробництва цукрових спиртів і сиропу з високим вмістом фруктози, є джерелом сировини для різних харчових продуктів. Він також використовується для синтезу інших олігосахаридів і вуглеводних продуктів.
(2) Використовується для захисту від корозії та підвищення фізичної та хімічної стабільності харчових продуктів, основним механізмом дії є регулювання активності води та пригнічення росту мікробів.
(3) Як низькокалорійний підсолоджувач із низьким вмістом цукру, він використовується у виробництві жувальної гумки без цукру, напоїв та різноманітних продуктів із низьким вмістом цукру.
(4) Додавайте до хліба, випічки, соусів і м’ясних продуктів, щоб покращити смак і текстуру продуктів.
2. Лікувально-оздоровче обслуговування
(1) Належачи до харчових волокон, вони можуть справляти такі фізіологічні ефекти, як регулювання рівня цукру в крові, перистальтики кишечника та зниження рівня холестерину, і використовуються для розробки пов’язаних здорових продуктів харчування та харчових збагачувачів.
(2) Як один із заходів дієтотерапії для запобігання хронічним захворюванням, він може підвищити адаптивність організму до метаболізму глюкози та запобігти метаболічним розладам.
(3) Як допоміжний засіб ліків, він може покращити їх розчинність, стабільність і біодоступність, а також покращити текстуру ліків.
(4) Використовується для клінічних досліджень харчування, моніторингу травлення, всмоктування та використання метаболітів вуглеводів в організмі людини.
3. Біотехнологія та хімічна промисловість
(1) Як сировина для виробництва органічних сполук шляхом бродіння, він використовується для мікробної ферментації та виробництва метаболітів.
(2) Використовується для дослідження ферментів і глікозилювання, це важливий субстрат для вивчення пов’язаних ферментних систем, який використовується для з’ясування механізму та характеристик ферментів.
(3) Використовується для синтезу сиропу з високим вмістом горілки, уронової кислоти, мукополісахаридів, барвників та інших продуктів, це важлива хімічна сировина.
(4) Як загусник, зволожувач і розчинник у косметичній, фармацевтичній та харчовій промисловості він покращує системну стабільність продуктів.
Фібробіоза має широкий спектр застосувань у харчовій промисловості, охороні здоров’я та біохімічній промисловості та є важливою сировиною для відповідних досліджень та індустріалізації з широкими перспективами розвитку. Його фізіологічні та харчові переваги також роблять його важливим активним інгредієнтом у функціональних продуктах харчування та продуктах для здоров’я.
Дегідратація глюкози, каталізована кислотою, є широко використовуваним методом синтезуД-Целлобіоза, який використовує кислотні каталізатори для сприяння реакціям конденсації дегідратації між молекулами глюкози, утворюючи глікозидно пов’язані молекули дисахаридів.
Нижче наведено детальні етапи та відповідні хімічні рівняння методу синтезу:
Крок 1: Приготуйте розчин
1. Розчиніть глюкозу:
Розчиніть відповідну кількість глюкози (D-глюкози) у безводному розчиннику, такому як диметилсульфоксид (ДМСО), диметилформамід (ДМФ) тощо. Зазвичай використовується 1 моль глюкози.
2. Додавання кислотного каталізатора:
Додайте відповідну кількість кислотного каталізатора до розчину глюкози, зазвичай використовувані кислоти включають сірчану кислоту, фосфорну кислоту, соляну кислоту тощо, зазвичай використовуються в кількостях від 1% до 5% глюкози.
Крок 2: Реакція нагрівання
3. Контроль температури:
Нагрійте розчин до відповідної температури, як правило, від 60 градусів C до 100 градусів C. Чим вища температура, тим швидше швидкість реакції, але це також може призвести до збільшення побічних реакцій.
4. Спостереження реакції:
У процесі нагрівання спостерігайте за змінами розчину. У міру розвитку реакції розчин може поступово змінювати колір від безбарвного до темно-жовтого або коричневого.
Крок 3: Зупинка реакції та екстракція продукту
5. Зупиніть нагрівання:
Після періоду реакції припиняють нагрівання і охолоджують до кімнатної температури.
6. Нейтралізуюча обробка:
Нейтралізуйте реакційний розчин за допомогою нейтралізуючих агентів, таких як бікарбонат натрію.
7. Витягніть продукт:
Витягніть продукт із розчину, використовуючи відповідні методи екстракції. Загальні методи екстракції включають екстракцію, кристалізацію тощо.
8. Очищення та розділення:
Очистіть і відокремте екстрагований продукт для отримання цільового продукту D-(+)-фібродисахариду.
Під час цього процесу синтезу між молекулами глюкози відбуваються реакції конденсації дегідратації, утворюючи молекули дисахаридів, з’єднані глікозидними зв’язками. Хімічне рівняння для цієї реакції має такий вигляд:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Серед них n являє собою кількість молекул глюкози, C6H12O6 являє собою глюкозу, C12H22O11 являє собою дисахариди D-(+)-волокна, а H2O являє собою молекули води.
Механізм дії:
Механізм діїД-Целлобіозане повністю зрозуміла. Вважається, що він поглинається клітинами через транспортні білки, а потім розщеплюється ферментами на молекули глюкози, які можуть бути використані для виробництва енергії або інших метаболічних процесів.
Біологічна активність:
Показано, що D-(+)-фібродисахариди мають різноманітну біологічну активність, включаючи стимулювання поглинання глюкози та метаболізму, стимулювання росту клітин, стимулювання диференціювання клітин та пригнічення росту певних бактерій і грибків.
Біохімічні та фізіологічні ефекти:
Біохімічні та фізіологічні ефекти D-(+)-фібродисахаридів вивчали як в експериментах in vivo, так і in vitro. Дослідження показали, що D-(+)-фібродисахариди можуть стимулювати поглинання глюкози та метаболізм, стимулювати ріст і диференціювання клітин, а також пригнічувати ріст певних бактерій і грибків. Також було доведено, що він має протизапальну, антиоксидантну та протипухлинну дію.
Дослідження in vivo:
Експерименти in vivo з використанням D-(+)-фібродисахаридів можуть бути використані для вивчення метаболізму та транспорту цукрів в організмах. Наприклад, його можна використовувати для вивчення поглинання, метаболізму та виділення цукру людьми та іншими тваринами. Його також можна використовувати для вивчення впливу цукру на імунну систему та інші фізіологічні процеси.
Дослідження in vitro:
Експерименти in vitro з D-(+)-фібродисахаридами можуть бути використані для вивчення біохімічних і фізіологічних ефектів цукрів на клітини і тканини. Наприклад, його можна використовувати для вивчення впливу цукрів на активність ферментів, ріст клітин і диференціювання. Його також можна використовувати для вивчення впливу цукру на експресію генів і білка.
Переваги та недоліки лабораторних дослідів:
Існує кілька переваг використання дисахаридів D-(+)-волокна в лабораторних експериментах. Це легкодоступний і недорогий вуглевод, який можна легко синтезувати та очищати. Він також відносно стабільний і не має токсичності для клітин або організмів. Однак його використання в лабораторних експериментах обмежене його поганою розчинністю у воді, що може обмежити його використання в певних експериментах.
Популярні Мітки: d-cellobiose cas 528-50-7, постачальники, виробники, фабрика, оптом, купити, ціна, гуртом, продаж