Йоддія:
1. Сприяти біологічному окисленню. Тироксин може сприяти біологічному окисленню в циклі трикарбонових кислот, координувати поєднання біологічного окислення та фосфорилювання та регулювати перетворення енергії.
2. Регулюють синтез і розпад білка. При недостатньому споживанні білка тироксин може сприяти синтезу білка; При достатньому споживанні білка тироксин може сприяти розпаду білка.
3. Сприяти метаболізму цукру та жиру. Тироксин може прискорити всмоктування та використання цукру, сприяти розкладанню та окисленню глікогену та жиру, а також регулювати концентрацію холестерину та фосфоліпідів у сироватці крові.
4. Регулюють водно-сольовий обмін. Гормон щитовидної залози може сприяти проникненню води та солі в тканинах у кров і виведенню з нирок. У разі нестачі це може спричинити затримку води та солі в тканинах. Тканинна рідина, що містить велику кількість муцину, з’являється в тканинній щілині, викликаючи набряк слизової.
5. Сприяти поглинанню та використанню вітамінів, тироксин може сприяти поглинанню та використанню нікотинової кислоти, процесу перетворення каротину у вітамін А та синтезу рибофлавінаденіндинуклеотиду.
6. Посилення активності ферментів. Тироксин може активувати більше 100 ферментів в організмі, таких як система ферментів цитохрому, система сукцинатоксидази, лужна фосфатаза тощо, і відіграє певну роль у метаболізмі речовин.
7. Сприяти росту та розвитку. Тироксин сприяє розвитку кісток і синтезу білка, а також підтримує нормальну структуру центральної нервової системи.
Варто зазначити, що надмірне споживання йоду організмом людини також шкідливе, а надлишок йоду в щоденному раціоні також спричинить «гіпертиреоз». Незалежно від того, чи потрібно додатково до звичайної дієти «доповнювати йод», необхідно проходити регулярний медичний огляд, прислухатися до порад лікаря, а не сліпо «додавати йод».
Йод можна використовувати як харчову сіль:
Люди в основному отримують йод з питної води, їжі, овочів і навколишнього середовища. Якщо йоду не вистачає в питній воді, їжі та навколишньому середовищі, люди, які проживають там протягом тривалого часу, страждатимуть від йододефіцитної хвороби через недостатнє споживання йоду; Зони дефіциту йоду - це не тільки внутрішні, гористі, високогірні та круті території та райони з високим рівнем ґрунтових вод.
Результати практики показують, що проведення йодування солі є найбільш економічним, ефективним, простим і легким засобом профілактики йододефіцитних захворювань в умовах величезної йододефіцитної території та великої кількості об’єктів профілактики та боротьби. Сіль є необхідною в житті людини. Додавання йоду до кухонної солі може доповнити йод під час триразового харчування, що зручно та може гарантувати, що люди отримають достатню кількість йоду для життя.
Колір і смак йодованої солі ідентичні звичайної кухонної солі; Хоча люди мають різні смаки та різну кількість солі, їсти йодовану сіль безпечно. Тому що вміст йоду в кухонній солі схожий на вміст йоду в звичайних морепродуктах. Йодовану сіль слід вживати тривалий час. У регіонах з дефіцитом йоду, якщо йодована сіль не використовується протягом 3-6 місяців поспіль, це спричинить небезпеку дефіциту йоду. Багато морепродуктів, таких як ламінарія, риба, креветки та морські водорості, також багаті йодом, який також можна використовувати як доповнення йоду.
Серед усіх видів засобів йодної добавки харчова йодована сіль є найбільш економічно ефективним засобом масової профілактики та лікування. Незважаючи на те, що йод є елементом інтелекту, надмірне споживання йоду не покращує здоров’я та інтелект людини, а шкодить. Людський організм потребує йоду щодня, але лише в невеликих кількостях.
Запобіжні заходи щодо йоду:
Прилиплий до шкіри йод можна змити тіосульфатом натрію або розчином карбонату натрію.
Отруєння йодом у дітей здебільшого виникає внаслідок його помилкового прийому або надмірного вживання. Одного разу хтось прийняв йодну настоянку за сироп від кашлю і дав її дітям. Деякі хворі діти мають алергію на йод, і лікувальна доза також викликає серйозні реакції. Діти можуть померти, якщо помилково прийняти 3-4 мл настоянки йоду.
Діти помилково приймають йод з високою концентрацією, який має сильну стимулюючу і роз'їдаючу дію на шлунково-кишковий тракт. Після всмоктування він вступає в реакцію з білком тканини, викликаючи системне отруєння. Після помилкового прийому діти відчувають присмак йоду в роті, печіння та біль у роті, стравоході та шлунку, набряк у роті та горлі, який має коричневий колір, і може спричинити рубці та стриктури в стравоході та шлунку після відновлення. У хворої дитини також спостерігаються запаморочення, головний біль, спрага, нудота, блювота, діарея, підвищення температури та інші симптоми. У калі може міститися кров. У дітей при важкому отруєнні спостерігається блідість обличчя, задишка, ціаноз, тремор кінцівок, затуманення свідомості, втрата орієнтації, порушення чутливості, розлади мови, навіть кома, шок або токсичний нефрит, гематурія, протеїнурія, у важких випадках гострий ниркова недостатність. Діти-алергіки можуть викликати анафілактичний шок.
Через сильну корозійну дію препарату йоду він може спричинити набряк горла, навіть асфіксію, а також викликати психічні розлади та кому у важких випадках. Якщо його не вдасться вчасно врятувати, він може спричинити сильну гіпоксію головного мозку, пошкодити центральну нервову систему та вплинути на інтелектуальний розвиток дітей. Тому слід зберігати препарат йоду в безпечному місці і не дозволяти дітям брати його випадково. Зокрема, ми повинні навчати дітей не приймати більше таблеток йоду для горла. Крім того, настоянку йоду слід розміщувати окремо від сиропу від кашлю, а також позначати назву, щоб настойку йоду не сприйняли за сироп від кашлю для дітей, щоб уникнути отруєння. Якщо ви прийняли велику кількість препарату йоду, ви повинні негайно відправити його до лікарні для порятунку та лікування, яке може полегшити симптоми.
Дітям, отруєним пероральним препаратом йоду, слід негайно дати велику кількість крохмальної їжі, такої як рисовий суп, порошок кореня лотоса, локшина, каша, хліб, печиво тощо, а потім викликати блювоту, а потім використовувати 1% ~ 10% розчином крохмалю або рисового супу для промивання шлунка або 1-відсотковим розчином тіосульфату натрію для промивання шлунка до тих пір, поки рідке тіло не стане синім. Після промивання шлунка викликають діарею, для захисту слизової оболонки шлунка приймають всередину рисовий суп, білок сирого яйця, молоко, рослинну олію тощо. При сильному набряку горла необхідно подати кисень, а при асфіксії негайно провести штучне дихання. При цьому приділіть увагу симптоматичному лікуванню.
Жителям районів без йододефіциту не потрібно вживати йодовану сіль. Наприклад, деякі округи Хецзе, провінція Шаньдун, з високим вмістом йоду, скасували обов'язкову добавку йоду. По-друге, пацієнтам з гіпертиреозом не потрібно вживати йодовану сіль, тому що вживання йоду посилить синтез тиреоїдних гормонів і посилить захворювання. По-третє, хворим на тиреоїдит (хвороба Хашимото) не слід вживати йодовану сіль, оскільки додавання йоду посилить симптоми запалення. По-четверте, пацієнти з пухлинами щитовидної залози. В медичних дослідженнях зв’язок між раком щитовидної залози та рівнем йодного харчування не встановлений. Тому хворим на рак щитовидної залози слід уважніше ставитися до прийому йодованої солі чи ні, а також дотримуватися рекомендацій лікаря в поєднанні зі своїм станом. По-п'яте, пацієнти з гіпотиреозом. Також спірним є те, чи потрібні таким людям добавки йоду, оскільки патогенні фактори цього захворювання різноманітні і не підлягають узагальненню. По-шосте, пацієнти з іншими захворюваннями щитовидної залози повинні робити вибір під керівництвом лікарів у поєднанні з їхнім станом та статусом йодного харчування. По-сьоме, вагітним і годуючим жінкам із захворюваннями щитовидної залози необхідно дотримуватися рекомендацій лікаря або приймати метод йоду для годуючих дітей окремо відповідно до їх індивідуальних особливостей.