Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. є одним із найдосвідченіших виробників і постачальників 1-гептанолу cas 111-70-6 у Китаї. Ласкаво просимо до оптової оптової торгівлі високоякісним 1-гептанолом cas 111-70-6 на нашому заводі. Хороший сервіс і доступні ціни.
1-гептанол, молекулярна формула C7H16O, CAS 111-70-6, є природним продуктом, що міститься в ефірних оліях, таких як гвоздика, гіацинт, листя фіалки та сивушні олії. Зовні являє собою безбарвну маслянисту рідину з жирно-пряним ароматом, схожим на цитрусовий. Його можна змішувати з етанолом, не-леткою олією та ефіром, і він надзвичайно нерозчинний у воді. Може бути окислений і етерифікований. З точки зору хімічних властивостей, n-гептанол демонструє типову реакційну здатність первинних спиртів і може зазнавати таких реакцій, як окислення та етерифікація. Ця реакційна здатність забезпечує можливість різноманітного застосування n-гептанолу в есенційній та парфумерній промисловості. Наприклад, за допомогою реакції окислення n-гептанол може перетворюватися на альдегід або кислоту, а потім брати участь у більш складному синтезі есенції; Через реакцію естерифікації n-гептанол може поєднуватися з іншими органічними кислотами з утворенням складних ефірів зі специфічними ароматами. Його можна відновити н-гептаналем або синтезувати з н-пентилмагнію броміду та етиленоксиду. Зазвичай використовується як реагент органічного синтезу.
|
Хімічна формула |
C7H16O |
|
Точна маса |
116 |
|
Молекулярна маса |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Елементний аналіз |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
Синтез n{0}}гептанолу: отримують шляхом відновлення n-гептанальдегіду. Змішайте 1,8 кг залізних ошурків, 3 л води та 0,45 кг гептанового альдегіду, нагрійте та кип’ятіть із зворотним холодильником протягом 6-7 годин, а потім проведіть дистиляцію з парою, щоб отримати приблизно 7-8 л дистиляту, відокремте масляний шар і додайте 1 л 20% гептану водню для гідролізу. Переганяють наявний масляний шар і збирають фракцію 172-176 градусів, щоб отримати приблизно 350 г гептанолу. Реакцію відновлення також можна проводити в присутності розведеної соляної кислоти. Крім того, гептанол також можна одержати реакцією пентану з етиленоксидом у присутності безводного броміду алюмінію.
Існує два основних способи виробництва1-гептанол: хімічний синтез і біосинтез. У хімічному синтезі зазвичай використовуються матеріали на основі нафти, які утворюються за допомогою каталізаторів і високо{1}}температурних реакцій. Біосинтез — це використання мікроорганізмів або рослинних матеріалів для отримання n-гептанолу за допомогою біотехнологічних засобів, таких як ферментація. Обидва методи мають свої переваги та недоліки. Хоча хімічний синтез ефективний, він має значний вплив на навколишнє середовище; Біологічний синтез є екологічно чистим, але для підвищення ефективності виробництва та контролю витрат необхідна подальша оптимізація.
У процесі виробництва контроль якості n-гептанолу також є проблемою, яку не можна ігнорувати. Через різні вимоги до чистоти в різних сферах застосування важливою проблемою, що стоїть перед сучасною галуззю, є те, як знизити виробничі витрати, забезпечуючи при цьому якість продукції. Щоб вирішити цю проблему, багато підприємств активно вивчають нові виробничі процеси, такі як покращення продуктивності каталізаторів і підвищення селективності реакцій, щоб підвищити ефективність виробництва та економію н-гептанолу.
N-гептанол, також відомий як гептанол або спирт із цвіту винограду, — це безбарвна прозора рідина з ароматним запахом. Його молекулярна формула - C7H16O, а відносна молекулярна маса - 116,20. Він широко використовується в хімічній промисловості, особливо в області харчової сутності. Як важливий компонент спеції, він додає унікальний смак різноманітним стравам і напоям.
Застосування в їстівній есенції
1. Приготування кокосово-горіхової есенції
N-гептанол – це харчовий ароматизатор, дозволений GB 2760-96, який в основному використовується для приготування кокосової та горіхової есенції. Продукти на основі кокоса та горіхів подобаються споживачам за їхній унікальний смак і аромат, а додавання н-гептану може ще більше посилити ароматичні характеристики цих продуктів, роблячи їх спокусливішими. У кокосовій есенції він може імітувати природний аромат кокоса та надавати есенції свіжий кокосовий аромат; Серед горіхового ессену він може підвищити м’якість і аромат горіхів, роблячи есенцію ближчою до смаку натуральних горіхів.
2. Мікро використання різних есенцій
Окрім кокосової та горіхової есенції, її також можна використовувати в невеликих кількостях у різноманітних ароматичних есенціях, таких як гвоздика, жасмин, прянощі, східний аромат, корінь пастернаку та цитрусові. Серед цих смакових есенцій n-гептанол, як допоміжний ароматизатор, може координуватися з іншими смаковими компонентами, щоб утворити складний аромат есенції. Наприклад, в есенцію гвоздики можна додати свіжий квітковий аромат; В есенції жасмину n-гептанол може посилити солодкий аромат жасмину; У гострих есенціях додавання n-гептанолу може підвищити гостроту та ієрархію есенції.
3. Приготування фруктової складеної есенції
1-гептанолтакож можна використовувати для приготування фруктової есенції. Комбінована фруктова есенція зазвичай містить ароматичні компоненти різноманітних фруктів для імітації складного аромату натуральних фруктів. Додавання n-гептанолу може зробити фруктову есенцію ближчою до смаку натуральних фруктів і підсилити фруктові характеристики есенції. Наприклад, при приготуванні есенції ароматизатора цитрусового фрукта він може координуватися з іншими інгредієнтами цитрусового аромату для формування свіжого аромату цитрусових; Під час приготування есенції з тропічних фруктів n-гептанол може додати унікальний фруктовий аромат, що робить есенцію більш привабливою.
Переваги застосування харчової есенції
1. Унікальні ароматичні характеристики
Він має приємні ароматичні характеристики та може додати неповторний смак їстівній есенції. Його аромат свіжий і м’який, добре поєднується з різними інгредієнтами спецій, які разом можуть скласти комплексний аромат essenc. Ця унікальна характеристика аромату робить n-гептанол широкими перспективами застосування в галузі харчових есенцій.
2. Хороша стійкість
Етанол відносно стабільний за хімічними властивостями і не схильний до окислення, розкладання та інших реакцій. Ця стабільність дозволяє n-гептанолу зберігати стабільність аромату в їстівній есенції протягом тривалого часу та подовжувати термін зберігання есенції. У той же час стабільність n-гептанолу також робить його обробку та зберігання в есенційній та парфумерній промисловості зручнішими.
3. Високий рівень безпеки
Як їстівна спеція, її безпека була широко визнана. Згідно з токсикологічними даними, він відноситься до класу низькотоксичних сполук і має певну подразнюючу дію на очі та шкіру, але не завдає шкоди організму людини за нормальних умов використання. Крім того, кількість добавок у їжі суворо обмежена для забезпечення її безпеки.
4. Хороша технологічність
Він має хорошу оброблюваність і може бути повністю змішаний з іншими смаковими інгредієнтами та харчовими матрицями для формування однорідної ароматичної системи. Така оброблюваність робить n-гептанол більш зручним і ефективним у приготуванні харчової есенції. Водночас технологічність n-гептанолу також робить його виробництво в есенційній та парфумерній промисловості більш стабільним і надійним.
Приклади застосування в їстівних есенціях
1. Приготування кокосової есенції
У процесі приготування кокосової есенції вона зазвичай є одним із важливих інгредієнтів спеції. Шляхом координації з іншими інгредієнтами спецій, такими як кокосовий альдегід, етиловий ефір кокосового горіха тощо, можна імітувати натуральний аромат кокоса, щоб забезпечити свіжий кокосовий аромат для есенції. Ця кокосова есенція широко використовується в напоях зі смаком кокоса, цукерках зі смаком кокоса, морозиві зі смаком кокоса та інших продуктах харчування, даруючи споживачам унікальний смак кокоса.
2. Приготування горіхової есенції
Він також відіграє важливу роль у приготуванні горіхової есенції. Завдяки координації з іншими смаковими інгредієнтами, такими як мигдальний альдегід і альдегід фундука, він може підвищити м’якість і аромат горіхів і зробити есенцію ближчою до смаку натуральних горіхів. Цей вид горіхової есенції широко використовується в напоях зі смаком горіхів, цукерках зі смаком горіхів, печивах із смаком горіхів та інших продуктах харчування, приносячи споживачам насичений аромат горіхів.
3. Приготування фруктової складеної есенції
У процесі приготування фруктової есенції додавання n{0}}гептанолу може зробити есенцію ближчою до смаку натуральних фруктів. Наприклад, під час приготування цитрусової ароматичної суміші essenc вона може координуватися з іншими цитрусовими ароматичними інгредієнтами, такими як цитраль, неролід тощо, щоб утворити свіжий аромат цитрусових. Ця цитрусова ароматична суміш essenc широко використовується в цитрусових напоях, цукерках із цитрусовим смаком, морозиві з цитрусовим смаком та інших харчових продуктах, надаючи споживачам свіжий цитрусовий смак.
4. Приготування складної есенції
На додаток до приготування єдиної ароматичної есенції, його також можна використовувати для приготування комбінованої ароматичної есенції. У складній смаковій есенції він може координуватися з іншими смаковими компонентами, щоб утворити складний аромат есенції. Наприклад, при приготуванні есенції з квітковими, фруктовими та спеціальними ароматами, вона може координуватися з іншими квітковими, фруктовими та пряними ароматами, щоб сформувати складний аромат есенції. Ця складна ароматична есенція широко використовується в різноманітних ароматизаторах харчових продуктів, напоїв і косметики, приносячи споживачам багатий досвід ароматів.
Перспектива застосування в їстівних есенціях
З постійним удосконаленням вимог споживачів до смаку та якості харчових продуктів застосування їстівної есенції в харчовій промисловості стає все більш широким. Як важливий харчовий ароматизатор, він має широкі перспективи застосування в галузі харчових есенцій. У майбутньому, з безперервним розвитком та інноваціями індустрії есенцій та ароматів, сфера застосування1-гептанолбуде додатково розширено, а його ароматичні характеристики та стабільність також будуть додатково оптимізовані та покращені.
Аналітичні методи для1-гептанол(n-гептанол) охоплюють кілька аспектів. Наступний аналіз проводиться з точки зору визначення фізичних і хімічних властивостей, перевірки чистоти, структурної характеристики та оцінки біологічної активності:
Фізичні та хімічні властивості 1-гептанолу складають основу його аналізу. Його температуру плавлення можна визначити за допомогою приладу для вимірювання температури плавлення, який коливається від -34,6 градусів до -36 градусів. Точку кипіння можна виміряти за допомогою приладу для вимірювання точки кипіння, який становить від 175,8 до 177,6 градуса (за нормального тиску). Щільність визначають за допомогою ареометричного методу або денситометра з осцилюючою трубкою з щільністю 0,822 г/мл при 25 градусах. Показник заломлення вимірюється за допомогою рефрактометра Аббе з n20/D в діапазоні від 1,423 до 1,424. Тиск пари визначається статичним або динамічним методами зі значенням 0,13 кПа при 42,4 градуса. Теплоту згоряння визначають за допомогою калориметра з кисневою бомбою зі значенням 4618,5 кДж/моль. Експерименти з розчинності показують, що 1-гептанол слабо розчинний у воді (2,85 г/л при 100 градусах), але легко розчинний в органічних розчинниках, таких як етанол, ефір і бензол.
Чистота є ключовим показником для оцінки якості 1-гептанолу. Газова хроматографія (ГХ) є широко використовуваним методом із використанням не-полярних колонок (таких як DB{-1) і водневого полум’яно-іонізаційного детектора (FID), з н-додеканом як внутрішнім стандартом, що дозволяє точно визначити чистоту більше або дорівнює 99%. Високоефективна рідинна хроматографія (HPLC) підходить для зразків, що містять полярні домішки, з використанням колонок C18 і ультрафіолетового детектора (УФ) з довжиною хвилі детектування 210 нм. Спектроскопія водню ядерного магнітного резонансу (1H ЯМР) перевіряє чистоту через хімічні зсуви та інтегральні площі, причому δ0,8-0,9 ppm (триплетний пік, 6H, -CH3) і δ1,2-1,4 ppm (мультиплетний пік, 8H, -CH2-) є характерними піками. Мас-спектрометрія (МС) підтверджує молекулярну масу та структуру через піки молекулярних іонів (m/z 116) і піки фрагментів.
Структурна характеристика є важливим методом підтвердження молекулярної структури 1-гептанолу. Інфрачервона спектроскопія (ІЧ) показує, що пік валентної вібрації O-H знаходиться в діапазоні 3300-3400 см⁻¹ (широкий пік), пік валентної вібрації C-H знаходиться в діапазоні 2850-2960 см⁻¹, а пік валентної вібрації C-O становить в діапазоні 1050-1150 см⁻¹. Раманівська спектроскопія може доповнити інформацію про згинальні коливання CC і CH. Рентгенівська дифракція (XRD) придатна для аналізу кристалічної структури, але 1-гептанол є рідиною, і зазвичай цей етап не є необхідним. Рентгенівська дифракція монокристалів використовується лише тоді, коли отримано монокристал, і вона може точно визначити довжину зв’язків і кути зв’язку.
Біоактивність 1-гептанолу є важливою основою для його застосування. Тест на цитотоксичність проводиться за допомогою методу MTT або методу CCK-8, використовуючи клітини раку печінки людини HepG2 як модель, з градієнтами концентрації в діапазоні від 10⁻⁶ до 10⁻4 моль/л. Після 72 годин інкубації визначають рівень виживання клітин. Активність блокування щілинних з’єднань оцінюється за допомогою кільцевого тесту ізольованої базилярної артерії кролика. 10⁻⁴ моль/л насиченого киснем гемоглобіну (OxyHb) викликає тривале скорочення, а після додавання 1-гептанолу амплітуда скорочення значно зменшується (60% зниження при 500 мкмоль/л, майже повне пригнічення при 1 ммоль/л). В експерименті на тваринах використовується модель ізольованої перфузії серця щурів SD. Після перев'язки передньої низхідної гілки коронарної артерії лівого шлуночка протягом 30 хвилин і реперфузії 1-гептанол (0,1-1 ммоль/л) знижує оцінку аритмії (P<0.01), and shows dose dependence.
Аналіз термічної стабільності проводиться за допомогою диференціальної скануючої калориметрії (ДСК) зі швидкістю нагрівання 10 градусів/хв в атмосфері азоту для визначення температури склування та точки плавлення. Стійкість до окислення оцінюється за допомогою прискорених тестів на окислення з додаванням антиоксидантів (таких як BHT) при 120 градусах для вимірювання періоду індукції. Аналіз залишкового розчинника виконується за допомогою газової хроматографії у вільному просторі (HS-GC) для виявлення залишкової кількості етанолу, ефіру тощо. Аналіз ізотопного мічення використовується для метаболічних досліджень, таких як мас-спектрометричне виявлення 1-гептанолу-d7.
Популярні Мітки: 1-гептанол кас 111-70-6, постачальники, виробники, завод, опт, купити, ціна, оптом, продаж